煮粥怎样防溢锅

煮粥时，经常会发生溢锅现象．

1、在粥锅里加几滴植物油．即便急火煮之，粥也不会溢出锅外，而且煮出来的粥更加香甜．

2、把不锈钢的勺子放在锅里斜靠在锅沿，这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律，粥就不会溢出来了。

不仅是煮粥，煮汤、煮饺子、煮面条，凡是要开锅怕溢出来的东西，只要放一把勺子在锅里，就不用担心会溢出来。