土鸡熬汤
这家美食店的老母鸡汤，每天都是现做现熬的，每天要用60多只鸡来煮鸡汤，所有的鸡都是在山林里散养400天以上的土鸡！
煮母鸡的锅有一米多深，最便宜的鸡汤是三元一碗，还可以冲鸡蛋，一锅鸡汤全部卖完的话可以卖五六千块钱！
一锅汤要炖一晚上
梅锅老母鸡汤经过了一晚上的长时间的炖煮，从晚上煮到第2天早上，大火烧开小火炖煮，每天早上最起码要卖个四五百碗。
早上起来的第1件事情就是把几十上百个的碗整齐地码在台面上，老板在小县城开了40多家分店，所以这家老母鸡汤的味道在整个县城也是数一数二的。
豪华版本鸡汤18元一碗
加入泡好的粉丝，在碗底铺上一层豆腐皮，豪华版本的鸡汤是18块钱一碗，大锅炖煮好之后，然后放到小锅里面回锅这样炖煮出来的鸡汤奶白奶白的，颜色非常的漂亮！
把鸡蛋打散倒入汤锅里，等到鸡蛋颜色变黄就可以捞出来了，每天能卖掉4~5筐鸡蛋。18元一碗的老母鸡汤，除了鸡蛋花，还有一大只鸡腿，这算是豪华版本的老母鸡汤了。
3元一碗不够免费加
在这家喝老母鸡汤还可以搭配煎饼来吃，煎饼是5块钱一斤，豪华版本的老母鸡汤，里面放了很大一只鸡腿，所以这分量也算是物美价廉了！
3元一碗的鸡汤不够，还可以免费续，鸡汤喝起来特别的鲜美，既有鸡蛋汤的鲜，又有老鸡汤的浓郁，早上来一碗香喷喷又暖胃的鸡汤，一整天都会神清气爽，怪不得这家老母鸡汤店最好的时候一早上能卖700碗呢！
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