科普短文｜喝酒“脸红”究竟酒量好不好？

中国的酒文化博大精深，渊远流长，无论是欢度佳节、好友相聚、还是婚丧嫁娶、工作应酬都少不了，但是很多人一喝酒就脸红，就像我一样，一杯啤酒脸就开始发红。有人说脸红的人能喝，今天我来更正一下，事实并非如此。

酒的主要成分是乙醇，酒进入人体后经肝代谢，主要涉及两种酶，分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶可以说就是人体内的解酒药。首先乙醇经乙醇脱氢酶的作用变成乙醛，乙醛经乙醛脱氢酶的作用最终变成二氧化碳和水。

乙醛会让毛细血管扩张，血液流动速度也会加快，当机体缺少乙醛脱氢酶时，酒被吸收进入体内，经肝代谢产生大量的乙醛，导致脸部毛细血管扩张，从而出现脸红。并且研究表明乙醛能直接结合DNA，诱发基因突变，所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物！所以一喝酒就脸红的人，这是身体在提醒你不要再喝酒了。

所以为了健康，喝酒脸红的人尽量少喝或不喝酒！