我们知道宋朝平民很少吃午餐,所以宋朝的饮食行业自然而然分成三派:
一派是摊贩,只卖早点。
一派是食店,只卖晚餐。
一派是酒楼,既卖早点,又卖晚饭,还顺带批发黄酒。
午饭有没有人经营?有,但午饭在宋朝属于“点心”,点心不算正式餐饮。
北宋某些大酒楼,营业时间比较长,卖早点能一直卖到中午,“至午未间,家家无酒,拽下望子”。一旦过了中午,对不起,恕不营业,想吃饭,晚上再来。
京朝官一般都是在凌晨吃早点,而且是在上朝的路上吃。
在北宋的首都开封,御街南段的饭店和早点摊开业最早,摊主们凌晨两点备货,三点开张,两百步宽的御街两旁灯火通明。
赶早市做生意的商贩也必须在天明以前吃早点。
不妨想象一下,如果“美团外卖”“饿了么”等外卖平台穿越到宋朝,生意一定很火。
当然啦,宋朝没有外卖嘛,但这绝对难不倒聪慧的妇人们~
那些市井妇女,没有公婆管束,太阳晒屁股才起床,慢慢地梳头洗脸穿衣打扮,拾掇完了,肚子饿了,想吃早点,懒得上街,找根绳子,拴一笆斗,在笆斗里搁几文铜钱,什么时候听见挑着担子卖早点的小贩吆喝着从楼下经过,就打开窗户,把笆斗顺下去,让小贩往笆斗里装胡饼……
啧啧,简直是提前享受退休生活的人生赢家呢!
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