咱们前文说了酒,说了茶,男人三件套,就差个烟了,咱们今天说说。
烟田
说实话,烟真的不好说。为什么呢?我看以前的资料,里面很多的术语我不懂!估计,这些术语都是当年的说法,多少和今天的说法是有区别的。况且,当年以吸叶子烟为主,现今社会,以吸卷烟为主,那时候流行的很多语言,现如今早都不说不用了,自然也就等于失传了。我只能是把资料里的语言原封不动的搬到此文中来,不能给大家做更多的解释,只能求各位见谅了。
不管老北京抽什么烟,烟叶也是根本
过去老北京市面上流行的就是几种烟:叶子烟,潮烟,水烟和鼻烟。但是,卖烟的地挺怪,前三种烟,虽说是在烟铺卖,但是,它的名字却叫烟钱铺!
对了,过去的卖烟的地方都挂钱幌子,可以代开钱票的。当然,这些烟铺也是经过官方登记的。登记后的烟铺,俨然也是一个钱铺,能兑换银两,有老虎剪,可以把大数额的银两夾成小块,开具银票钱票市面流通,代理百姓和商家的存款,和大银号炉房全有来往。但有一点不行,不能开'龙票’,不能代理官银的来往。这是烟钱铺和各大银号唯一的区别。
当年剪银子用的夾剪
当然,有大的烟铺还是以卖烟为主,不涉及金融行业(老金融)。过去的烟铺,还是以叶子烟为主,有什么'顶上拣选关东烟’'顶高关东烟’'高关东片’'中关东烟’'原把台片烟’'顶高叶子烟’和'叶子烟’等等几种。顾客看上哪种买哪种,如果觉得看上的烟劲儿太大,可以掺入'白定子烟’加到你认为烟劲儿合适为止。如果刚学抽烟的人,直接抽不了叶子烟,那就先来点'白叶子烟’'杭州香奇烟’'白香奇烟’金塘叶烟,什么时候觉得抽这些觉得劲儿小了,可以加点'南定子烟’略微加点烟劲儿。至于说怎么知道烟劲的大小,过去的烟铺,都有火绳和盘香,让你当场试,当场调。
找不到潮烟的图片,随便发一个卷烟的吧
过去讲究一点或者说文明一点的人,抽潮烟。潮烟就是广东潮安县那边产的烟叶做成的烟。那时候的潮烟已经大量销往东南亚了,北京作为首都,也有一些。另外,还有一种'兰花烟’,专供妇女和老太婆吸,俗称老太太烟,如果兰花烟里再加点兰花籽,那味道就更香了。老太太烟,还有一种'杂拌烟’,味道也香,但是香味又不同于兰花烟。
过去的水烟筒
除去潮烟和老太太烟,就得说水烟了。相比较以上几种,吸水烟就比较贵族化了。吸水烟以烟丝为主,比较有名的'永茂净丝烟’'锦川净丝烟’'顺和老叶皮丝烟’后来还有一些水烟丝,有了品牌,如'丹凤牌’'老国旗牌’'0金狮牌’等等。
当然,金受申老先生在其著作中提到这么一个好玩的事:在过去的老戏园子,有一种水烟,烟嘴是可以任意伸长收缩的,可以让杂役递给散座的客人,吸几口过过烟瘾,不单收费的。
这是能找到的当年的一些烟标
烟铺还卖卷烟,就没什么好说的了,但是可以把牌子说说,看看民国的时候,人们都抽什么烟。过去的烟,有一盒五只装的,如'小鸡牌’'秤人牌’'燕子牌’'蜜蜂牌’有十只装的'云龙牌’品海牌'孔雀牌’'人顶球牌’'红锡包牌’'单刀牌’'金枪牌’等等。还有什么'飞艇牌’'长城牌’'大前门牌’大粉包牌'大三炮台牌’'加立克牌’'土耳其牌’大前门,大粉包就算中上了,后面三个就算比较贵的烟了。
当然烟铺里除了这些,还卖槟榔,豆蔻什么的,这就不在我们探讨的范围了,当然,还有一种鼻烟,是不是我们忘了说呢,其实不是,一个鼻烟不是烟,只是一种闻药,当然,他的主要成分也有烟草。二一个,必要主要就是进口和国产之分,再要细分,就得说它的香型了,如果今后有机会,我们可以单开一集鼻烟。三呢,也是最主要的,鼻烟不在烟铺卖,他有自己的鼻烟铺,而且在茶叶铺代卖。所以,鼻烟我们就不放在这里说了。
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