浙江有鲜茶叶了吗？

确定有，但有的是乌牛早茶，不是龙井鲜茶叶。乌牛早和龙井不是一回事，关于他们的区别网上讲的很详细。而这个乌牛早就是“浙江第一早”和“贵州第一春”的主角。

大家都知道：上半年绝对是绿茶的主场，浙江龙井作为绿茶中的名茶、佼佼者，谁先圈住喜欢尝鲜的客户谁就多挣钱。

在每年3月份前龙井生产不出的情况下，乌牛早就粉墨登场了。

乌牛早茶是近年的新创名茶，原产于温州永嘉乌牛镇且在江南一带每年春茶最早上市，因此而得名，是我国茶类中特早发芽的品种，贵州、四川引进种植较多，在全国此品种种植面积超百万亩。

乌牛早上市早！据公开报道，温州永嘉、泰顺等地陆续于2月15日前后开采。西南地区的贵州普安县更早在2022年1月1日开采。夸张的是2019年、2020年、2021年的“贵州第一春”开采日分别是2018年12月25日、2019年12月29日、2020年12月26日。这早春茶妥妥的是越冬茶。

乌牛早品相好！乌牛早制作的绿茶，外形扁平短粗，色泽绿翠光润；叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。以至于市面上出现乌牛早制作的炒青绿茶冒充龙井茶行业乱象。

是不是从贵州收购过去的？

在贵州，经常会听到一句话：贵州的茶青特别好，江浙福建的那边的好茶原材料都是收购贵州的。这句话有没有依据？还真有。

其实，在贵州做茶的最早的一批人，就是江浙福建这些茶商老板。

早些年贵州茶推广乏力，茶青质地好，综合成本低。而浙江那边的西湖龙井名气大、利润高，市场鱼龙混杂、等级不明，有茶贩考虑降低成本采用贵州茶青加工。也有特殊的情况，2016年明前时节部分龙井产地就遇到了倒春寒天气，待采芽头因受冻无法采摘，笔者亲身参与组织异地茶青收购。

和贵州同纬度的福建，红茶和乌龙茶旺销全国，原料竞争激烈。有茶商用贵州茶青做成毛料，拉回福建深加工。山东、江苏、安徽也时有茶企来分一勺羹。

这几年情况变化很大。浙江、贵州茶青价差逐渐消除，已无异地采购必要。其次西湖龙井原产地被立法保护，西湖龙井的区域性、独特性不可复制。在浙江其他区域，哪怕还是龙井的加工工艺、龙井的品种原料，至多可以称作浙江龙井。

乌牛早的优势就是早，缺点也很明显，香浅味淡。抢走不了龙井的忠实粉丝。出现争执，无非是角度不同，客户分流，利益相争。

早春茶有没有用催芽素？

催芽素？催芽素是根据茶树生理代谢特点研制的茶叶专用叶面肥，对促进茶芽早发、多发效果显著。那么催芽素对人体会有什么影响呢？有一种说法，催芽素是一种激素，用多了对人体肯定会有一定不利影响的。中国农科院植物专家曾表示，催芽素用在植物上，是为了让植物多长一些嫩芽出来，虽然是植物特异激素，但是对动物没有影响，因而对人体是无害的，不用担心。不过尽管如此，农业主管部门并不鼓励农户使用这种催芽素，只能去宣传、引导农户放弃使用这些药剂。大部分茶企出于茶叶的品质考虑，也选择不使用催芽素。

同时也期望早日有简便准确价廉的检测工具、科技手段，证明茶叶的清白，无农残无激素，让全国的茶友喝上干净茶健康茶。

贵州由于特殊的地理位置、气候环境，茶叶新芽增长普遍早于其他省份。另外有引进的早春茶品种乌牛早加持，第一春实至名归。

愿浙黔携手，东西合璧，取长补短，守拙创新，未来可期！

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