这个野菜价值高，曾经是美味佳肴，如今长成杂草

现在人们生活水平不断提高，吃穿基本不愁，但是在以前经济落后的时代，由于农村家庭人口多，经济来源较少，特别是90年代，我们小孩子还是有饿肚子的时候，小时候就自己去田里找野菜吃，或者去山坡挖野菜，拿回家当正餐或者做咸菜的材料。这种菜，小时候叫革命菜，虽然是野菜，但是在饿肚子的时候，吃起来别提多么美味了。

革命菜在50年代是救命菜，大家应该也听说过吧，它是菊科草本植物，能够像小树一样生长，高度能达到120公分，对土壤要求不高，属于生命力较强的被子植物，在肥沃的土地或者山地能够长得更加高大。

每年5-6月份是长得最嫩绿的时候，能够长在山坡，田间和地里，也有长在路边，在我国贵州、云南、四川、福建等省份都有分布。每年9月份开花，花朵十分显眼，就是变化多，从红红的头花，长成一个圆形的绒毛球，然后用风传播繁衍，看起来十分漂亮。

老一辈人很苦，经常吃不饱饭，父辈那个时候，这种菜也很受欢迎，经常摆在餐桌，不到一会工夫，就被兄弟姐妹们一扫而光，革命菜味道很重，吃着没啥味道，但是过水之后，可清炒蘸点辣椒吃，这样能特别的美味，夏天凉拌着吃，非常开胃。

并且革命菜对常见的发热、肠炎、营养不良导致水肿，尿路感染等多种病症有一定的治疗作用，并且古人也经常用来食用，能够安心气、利肠胃、养脾胃，其价值十分高，非常珍贵，所以大家一定不要只把它当杂草，而忽视它以前做的贡献。