本文由白茶家族原创撰写
文 | 白妹子
01
“白茶真的是一种可以长期储存的茶叶吗？”一位茶友这么问。
自然，这可是写进白茶国家标准里面的，白茶可长期保存。
“可是为什么我买来的白茶总是越喝越没味儿，香气越来越淡呢，这不是和绿茶一样吗？”
哈哈哈，这位茶友倒是可爱，小白还没有说什么呢，倒是自我审查严格的很。
觉得白茶的滋味越喝越淡可能是储存的问题。
甚至越喝越没有茶味的白茶，还算是好的了，不知道有多少白茶在储存的时候是直接被存坏存酸了的。
白茶虽然是可以长期存放的茶叶，但也一定要储存好，否则一样是会被存坏的哦。
自然也就会出现茶友说的，越喝越没有味道的情况。
02
白茶能够长期储存，建立在良好储存的基础之上。
在良好条件下储存的白茶，会有一个比较好的环境，在这个适宜白茶转化的环境里面，白茶的内质能够与氧气产生良好的反应，从而转化，丰富自己的内质。
白茶的不仅仅是能够长期储存，在长期储存当中，白茶的内质还能够越变越丰厚。
越存越好，越存越香，这也就是为什么越来越多的老白茶，能够收到人们喜欢的原因之一。
白茶是一种能够升值的茶叶。
内质丰富之后，白茶的香气和滋味也因此有了一个比较大的改变。
白茶的香气物质和滋味物质同属于白茶内质，在经过了长时间的储存之后。
白茶的香气也渐渐的幽深馥郁，在冲泡的时候汤水中的香气、落水香、杯香比新茶时期要来的更深厚一些。
至于汤水的滋味更是产生了明显的变化，品质好的白茶在新茶时期，大约成茶三个月的时候，它的内质也算是聚集积累了一些。
汤水里已经能够比较明显的感受出浆感，分倾茶汤的时候能够看到汤水的纹路像是泉眼里面涌出的泉水一样。
只不过落在舌面的上的时候，质量还是要轻盈一些的，茶汤会更倾向于清新一些的滋味。
至于陈化之后的老白茶，汤水的醇厚感是肉眼可清晰捕捉到的。
无意中激起的小气泡凝结在汤水里面，在内质的包裹之下，就像是一枚树叶被树脂个包裹住了一样，动弹不得。
这时候的汤水就是明显变得稠滑的了！像银耳枸杞羹一样是那种胶质的醇厚感。
这一切美好的发生，都是建立在良好储存的情况之下。由此可知，储存对于一款白茶来说，是一件多么重要的事情。
03
良好的储存是什么样的？
既然良好的储存对于白茶的未来影响深远，那想必爱茶的茶友们一定不会放过学习储存白茶的知识点。
最近又是夏天，高温若是遇上多雨，这便是白茶最难熬的时节。
所以若是想要储存好白茶，必须趁着这段时间，空气湿度还算是干燥的的天气里，早早的将白茶保存妥当。
想要储存白茶，很简单。
先备好材料：（所有物料最好都要是干净的没有使用过的）铝袋1个、塑料袋1个、瓦楞纸箱1个、胶带若干。
首先将白茶放入铝袋里面，用绳子密封好，接着用同种方式套上塑料袋。
如此两层，其实已经达到了白茶对于密封和避光的要求，但是从长久的储存来说，这样的包装还不算是保险，需要未雨绸缪的多做一些准备。
在避光性上，若是只依靠铝袋的话，难保在之后的取用当中，铝袋会有一些磨损。
光线若是从磨损之后的缝隙里面漏进去，茶叶与光反应之后会对茶叶滋味和品相产生不良影响。
所以在塑料袋的外面，咱们最好还是套上一个瓦楞纸箱。
如此，在双重遮光的条件之下还能够减少白茶在储存的过程当中受到磕碰，可谓是一举两得。
记得要用胶带将白茶的四周封好，以免水汽从纸箱缝隙偷偷溜进内部。
在包装好白茶之后，将装着白茶的纸箱放置于一个干燥、常温、无异味的空间里面妥善储存。
如此，便算是储存好白茶啦！
04
看到这儿，茶友急匆匆的说：“我知道的，不就是你经常提到的三层包装法吗？
就是用这种方式储存的白茶越存越没味儿，是不是你的存茶方式有问题呀。”
额......小白家一大仓库的茶叶，都是用这样的三层包装法储存的呀，从来没有出现过问题的。
会不会是在细节上面的问题，茶友没有注意到？
“不可能的，我经常开箱看看白茶陈化情况，你说白茶的香气会渐渐的聚起，我日日闻也没有觉得有什么差别。”
日日开箱的吗？
“日日是有些夸张的说法了，但两三天检查一次的频率还是有的。”
好家伙，可算是误打误撞的将白茶存不好的原因给找出来了。
两三天开箱一次，明面上是为了白茶好，检查白茶是不是有受潮，是不是受到虫蛀，水浸。
但是实际上算是日日放跑了白茶好不容易聚集起来的茶气。
存茶原本就是在一个长时间密闭的环境里面，效果会比较好。
经常性的开箱，空气涌入，将好不容易聚起的茶气稀释，难怪白茶总是存不好。
况且这样经常性的开箱，每次都要用胶布将白茶封好，难道不麻烦吗？
“胶布？什么胶布？”茶友一脸疑惑的说。
纸箱子的缝隙可是要用胶带密封好的呀，不然水汽从四面八方的爬入纸箱，环绕在装着白茶的塑料袋周围，长此以往，难保会有水汽寻得缝隙打入白茶内部，这样一来纸箱子不就形同虚设了嘛。
在每次取用白茶的时候，都要记得将铝袋和塑料袋系好，胶布将箱子密封紧实。
储存白茶，在做好前期工作的之后，就要给予充分的信任，不要经常性的开箱，这样不但会放跑茶气，还会给水汽可乘之机。
05
虽然不可以日日检查白茶，但是偶尔一次的大检还是十分有必要的。
那什么时候能够开箱检查白茶，频率又是多久呢？
其实检查白茶，三个月一次是足够了，并且可以以三个月为一个周期，将白茶取出来试饮一回。
三个月的存放时间，足够白茶的滋味产生一个比较明显的变化了。
不过在检查白茶的时候，还是需要注意时间，最好是在晴朗的天气里面开箱检查，这样空气里面的湿度比较低，水汽就不会乘机附在白茶的上面，造成白茶受潮啦。
检查好记得将白茶按照原样封好，胶布也是要重新封好粘牢的。
至于雨季的时候，总是忍不住想要检查白茶的陈化状况怎么办？
其实也有不用开箱就能够检查白茶的办法。
就是用干燥的手，用感受纸箱的的干燥度。
纸箱是白茶的最外层的防护，若是纸箱依旧是干燥的，那么里头的白茶也一定也是保存妥当。
若是纸箱有些潮潮的，就要寻个晴朗的日子看看，白茶是不是受潮了。
不用开箱就能够检查白茶是否受潮的方式，茶友们get到了吗？
06
最后，茶友又提出了一个问题，可是如果不开箱的话，那日常要喝白茶应该怎么办呀。
可以拿一个散茶的罐子呀，将日常需要饮用的白茶分装出来，这样就不用经常性的去开箱，打扰那些需要长期储存的白茶咯！
像是寿眉这样枝大叶阔，比较占体积的白茶，就需要拿一个大一些的散茶罐子，装上个半斤就可以了。
记得不能够直接将茶叶与白茶接触，而是要套上一个干净的塑料袋，将白茶装好之后，记得用金属软线系紧封口，这算是一层防护。
选择的茶叶罐子也有讲究，有两层的盖子密封，一共三层防护，茶友们也会更安心一些。
分装出来的白茶要记得尽快饮用完，这样才能够更好的保持风味。
长期存茶和短期取用分开，分门别类，白茶才能够储存更好哦！
联系客服
