市场的竞争已经不是个人的竞争了，门店的需求也越来越标准化，除了吧台统一的泡制比例、标准化的克数、一致的操作步骤，市场上部分茶饮店的标准化已经从茶厂就开始了，比如把茶叶制作成6-8克左右重量的三角茶包。
并搭配瑟诺萃茶机来使用，一键就可以操作，75秒就可以完成标准化的萃取。
三角茶包也从最初我们推出门店必备的绿茶、红茶、乌龙茶，升级成桂花乌龙、桃香乌龙、玫瑰乌龙、荔枝红茶等风味茶包满足年轻化的消费群体。
关于风味三角茶包
▲桃香乌龙
风味特点：既有乌龙茶的清爽韵感又有桃子的香甜，桃香经久不散。
汤色：茶汤自然透亮呈橘褐色
推荐指数：☉☉☉☉☉
▲桂花乌龙
风味特点：高山乌龙茶和桂花进行拼配而成，清香的乌龙茶中散发着清甜的桂花香气。
汤色：茶汤清澈透亮呈琥珀色
推荐指数：☉☉☉☉☉
▲玫瑰乌龙
风味特点：高山乌龙茶和重瓣玫瑰进行拼配而成，茶叶呈条索状，精细紧结匀整，玫瑰特有的花香突出。
汤色：茶汤诱人呈红褐色
推荐指数：☉☉☉☉
▲荔枝红茶
风味特点：荔枝的香甜，配上红茶的醇厚，外形条索紧细、匀整、油润，荔枝香甜浓郁，滋味甜润醇厚，叶底柔软匀亮。
汤色：汤色橙红明亮
推荐指数：☉☉☉☉☉
关于三角茶包的夏季应用，你们知道几个呢~
冷泡茶
冷泡茶的市场随着大品牌的带动逐渐火热起来，常见的冷泡茶形式分为散茶和三角包，以透明容器盛装，摆放在柜台处。
相比纯茶底的三角包，风味茶底更有特色，无论是门店做瓶装冷泡还是甜品店、火锅店、会员休息区的扎壶冷泡都是非常不错的选择。
▲桂花乌龙冷泡茶
奶盖茶
从奶盖开始进入消费者视野，就是纯茶与芝士奶盖的经典组合，常见的茶底有茉莉绿茶、四季春、红茶、抹茶等，几乎每个大品牌都会在菜单栏上首先推出芝士纯茶，奈雪的茶尤其喜爱玫瑰乌龙茶、阿里山初露等风味茶底来增加产品特色。
门店可运用芝士奶盖搭配成本价较低的风味三角茶包来打价格优势，我们在茶颜悦色经典产品的基础上微调整，以创新的形式来呈现，为你的门店带来一系列特色流量型产品。
操作简单方便，出杯速度快，只需要将萃取好的风味基底茶调换一下，就是不同风味的产品，在奶油顶上搭配相应的装饰，提升整杯饮品的价值感。
桂花飘香、桃子的清新、玫瑰的香浓、荔枝的香甜，每一款产品既有颜值又有一口就能喝出来的风味记忆点。
（附带茶颜悦色配方），可以看到，茶颜悦色的产品多以运用风味茶，我们也在茶颜悦色同款桂花乌龙茶底的基础上，又增加了新的做法，让你的产品更有特点~
原料：鲜奶100ml、果糖30g、冰块200g、风味茶底150ml（桂花乌龙、桃香乌龙、玫瑰乌龙、荔枝红茶）、奶油顶
步骤：依次在雪克杯中加入果糖、冰块、鲜奶、风味三角包茶汤搅拌均匀倒入出品杯中，奶油顶装饰即可。
水果茶
每家门店都有水果茶，如何让你的水果茶更有特色，除了紧跟季节与应季水果茶搭配，挑选风味纯正的果汁果酱，还可以运用风味茶底来搭配。
比如现在正是桃子的季节，我们在选取新鲜桃子来做创新时，搭配桃香乌龙风味茶底来作为门店应季新品，整杯饮品桃子香气突出，回味持久，同时复配新鲜凤梨提升香气与口腔果肉感，尾段又有乌龙茶清爽韵感。
同样荔枝的季节可以搭配荔枝红茶、桂花的季节可以搭配桂花乌龙来作为特色应季产品上新。
增加你门店新品差异化、竞争力的秘密就在这风味三角茶包里啦~
桃香凤梨乌龙:700ml
原料：桃香乌龙茶200ml（热水200ml萃取75秒）、 果糖40g 、鲜水蜜桃50g、鲜凤梨20g 、金桔2个压汁、冰块280g
步骤：雪克杯中将鲜水蜜桃、凤梨捣压、金桔挤汁、再加入果糖、冰块、桃香乌龙茶汤（热茶汤浇注在冰块上降温不可直接接触鲜水果）搅拌均匀倒入出品杯中即可。
创意奶茶
市场上的奶茶多以红茶为基底，而夏季奶茶做热饮需求量不高，做冷饮口感厚重，容易有腻感，我们在为门店打造爆款产品时推出一款夏季冰奶茶——桃醉芒果奶茶，以茉莉绿茶搭配芒果酱，水果风味浓郁，区别于传统的奶茶。
为了方便门店有更多的选择，我们选取了一款桂花乌龙三角包来调制一款创意奶茶，桂花香气突出，搭配清爽型植脂末，奶香浓郁且不腻口，整杯饮品花香与奶香完美结合，夏季奶茶也可以清爽又有特色。
桂花弄：700ml
原料：桂花乌龙200ml（热水200ml萃取75秒）、臻选植脂末50g、直饮水50ml、果糖30g、冰块250g
步骤：雪克杯中加入植脂末、桂花乌龙茶汤搅拌均匀后加入果糖、冰块、直饮水搅拌均匀后倒入出品杯中桂花装饰即可。
一款风味三角茶包既可以做纯茶、清茶奶盖、水果茶、特色奶茶还可以与气泡水、酒系列搭配创意产品，别再只用红绿乌了，试试这些风味茶底~
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