中国大厨真是绝了，素菜都能做出肉味来

计划着减肥已经很多年了，但总是半途而废。

天天都得吃肉夹馍的人，实在是抵挡不住肉食的诱惑。最近去体检，查出了有轻微的脂肪肝，感觉还是不能再大意了，毕竟还年轻。

朋友给推荐了几道素菜，说是可以吃出肉味，整理一下，分享给大家。

椒盐蘑菇

这是我一直都爱吃的一道菜，新鲜的平菇放入加了鸡蛋的淀粉面糊，然后放入油锅中炸至酥脆，撒上椒盐，外酥里嫩极具肉香，让人欲罢不能。

煎烤杏鲍菇

杏鲍菇肉质丰厚，它的得名原因是因为兼具杏仁的香味和鲍鱼的口感，也是菌类里面口感最像肉的，我最喜欢的吃法，就是直接平底锅少许油煎，然后撒上椒盐，如果配上培根一起煎，那味道更好。

哦不对，培根算肉？

茄子豆角

两个不同科的植物，搭配在一起却能产生不可思议的美味。给我一盘，能够吃下两碗白米饭。

红烧腐竹

泡发的腐竹，吸收酱汁的味道，弹牙的口感，恰似那瘦而不柴的卤肉，鲜香浓郁，应该是不会有人拒绝这种味道吧。

菌类、豆制品，大多数都可以做出肉的口感和味道，中国人太厉害，在烹饪技巧上绝对能让世界各国臣服，作为一个吃货，身在中国，确实好福气。