华榛

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华榛

华榛，桦木科落叶乔木，高可达20米，树冠呈广卵形或圆形；树皮灰褐色，纵裂；小枝被长柔毛和刺状腺体，很少无毛、无腺体，基部通常密被淡黄色长柔毛。叶宽卵形、椭圆形或宽椭圆形，长8一18厘米，宽6一12厘米，先端骤尖或短尾状，基部心形，两侧！不对称，边缘有不规则的钝锯齿，上面无毛，下面沿脉疏被淡黄色长柔毛，有时具刺状腺体，侧脉7一 11对；叶柄长 1－2.5厘米，密被淡黄色长柔毛和刺状腺体。

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编辑本段基本信息

拉丁名 Corylus chinensis Franch.

中文名华榛

拉丁科名 Betulaceae

中文科名榛科

保护级别 3

编辑本段物种现状

渐危种。华棒是我国中亚热带至北亚热带中山地带阔叶林组成树种之一，能长成高大的乔木。由于森林过度砍伐，分布面积日益缩小，资源锐减，目前不仅大树罕见，残存植株也较稀少。果实为兽类喜食，更新十分困难，有被其它阔叶树种更替而陷入濒危绝灭的境地。

编辑本段分布地区

分布于河南西部嵩山、卢氏、栾川、西峡、内乡、南召、鲁山，陕西南部户县、宁陕、岚皋，湖北西部

华榛

神农架，巴东、利川、宜昌、兴山、五峰，湖南西北部石门，桑植、大庸及西南部绥宁、新宁、城步，四川东北部通江、东南部南川、武隆及南部洪芽、马边、德昌，云南西北部德钦、贡山、中甸、维西、丽江等地。生于海拔900-3500米的阔叶林中。华榛分布区地处中亚热带至北亚热带，多生于中山地带。喜温凉、湿润的气候环境和肥沃、深厚、排水良好的中性或酸性的山地黄壤和山地棕壤。为阳性树种，常与其他阔叶树种组成混交林，居于林分上层或生于林缘。根系发达，生长较快，在疏林下天然更良好，幼树稍需荫。花期4-5月，果期9-10月。

河南、陕西、四川、云南、湖北、湖南。海拔下限(米) 900；海拔上限(米) 3500。

编辑本段形态特征

落叶乔木，高可达20米，树冠呈广卵形或圆形；树皮灰褐色，纵裂；小枝被长柔毛和刺状腺体，很少无

华榛

毛、无腺体，基部通常密被淡黄色长柔毛。叶宽卵形、椭圆形或宽椭圆形，长8一18厘米，宽6一12厘米，先端骤尖或短尾状，基部心形，两侧！不对称，边缘有不规则的钝锯齿，上面无毛，下面沿脉疏被淡黄色长柔毛，有时具刺状腺体，侧脉7一11对；叶柄长1－2.5厘米，密被淡黄色长柔毛和刺状腺体。雄花序2一8，排成总状，长2一5厘米。果2一6枚簇生，长2一6厘米，直径1一2.5厘米，总苞管状，于果的上部缢缩，较果长2倍，外面疏被短柔毛或无毛，有多数明显的纵肋，密生刺状腺体，上部深裂，裂片3一5，披针形，通常又分叉成小裂片。坚果近球形，灰褐色，直径12厘米，无毛。

编辑本段生长特征

华榛分布区地处中亚热带至北亚热带，多生于中山地带。喜温凉、湿润的气候环境和肥沃、深厚、排水

华榛

良好的中性或酸性的山地黄壤和山地棕壤。为阳性树种，常与其他阔叶树种组成混交林，居于林分上层或生于林缘。根系发达，生长较快，在疏林下天然更新良好，幼树稍耐荫。花期4--5月，果期9—10月。

华榛适宜生长在温暖湿润的地区，在平均气温为7.6℃～17.1℃，年降水量为763．9～1 325．5毫米的条件下生长，喜腐殖质丰富的酸性土壤。在林中单株零星生长，无根蘖发生。树干通直，纹理致密，结构细，质坚韧，可供建筑和做家具、农具与胶合板用，为优良果材兼用树种。华榛为中国原产榛属植物中主要的乔木型榛子，无根蘖发生，是培育乔木状单干树形榛树品种及无根蘖砧木的良好亲本材料。

编辑本段果实描述

华榛又名山白果。华榛为高大乔木，树高15～30米。树干通直，树皮灰褐色。叶片大，椭圆形、宽椭圆形和宽卵形。果苞管状，在坚果以上缢缩。坚果单生或2～7个簇生，为金黄色、黄色或

华榛(8张)

红褐色，圆形，光滑无毛。坚果直径平均为1．64厘米，单粒重2．21克，果皮厚度为3．5毫米，出仁率为11．9%。果仁无空心。坚果成熟期为9月中旬至下旬。华榛属于桦木科植被，双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。落叶乔木或灌木。单叶，互生，托叶早落。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，顶生或侧生，有多数苞鳞；雄花插生于苞鳞腋内，有花被或无；雄蕊2～20；雌花序球果状、穗状、总状或头状，有多数苞鳞（果时称果苞），每一苞鳞腋内有2～3朵雌花；雌花无花被，如有花被则与子房贴生；子房2室或不完全2室。果实为坚果或小坚果具翅。桦木科是温带植物区系中的典型科。6属约100种，主要分布于北温带，仅桤木属分布至中美洲和南美洲。中国有6属70余种，各地均有分布，其中虎榛子属为中国特有属。[1]

编辑本段保护价值

华榛为中国特有的稀有珍贵树种，是榛属中罕见的大乔木，其材质优良，种子可食，含油量50%，木材质

华榛

地坚韧，树于端直。华榛的种子形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，成为受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。华榛种子营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；华榛种子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；华榛种子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。华榛叶可以生产成十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。华榛是非常好的建筑木材并可制作器具。华榛生长较快，是产区的重要造林与干果树种，可做污染严重厂区绿化。

编辑本段栽培要点

已建自然保护区的产地，对此树种应加强保护，可选择具有群落代表性的林分划作保护林。建议产区

华榛

列为更新造林树种，有条件的地区应建立种子园，并积极进行采种、育苗、栽植，以扩大资源。

栽培特性华榛的花叶络石适应性强。对土壤要求不严。喜光，稍耐阴、耐旱，耐水淹能力也很强，耐寒性强，在山区低温达－23度的地方，仍能健壮生长。具有较强的耐旱，耐热耐水淹，耐寒性，适应范围广。特别是公路护坡等环境恶劣地块的绿化首选用苗。华榛抗污染能力强。生长快，叶长革质，表面有蜡质层，对有害气体如二氧化硫、氧气及氯化氢、氟化物及汽车尾气等光化学烟雾有较强抗性。对粉尘的吸滞能力强，能使空气得到净化。华榛较易培育，管理粗放，根系发达，吸收力强，在石灰性土壤、酸性及中性土壤中均能正常生长。华榛萌蘖力强，耐修剪，作地被植物用时，可修剪成象草坪一样平整。华榛很少有病虫害，四季常青，花皓洁如雪，幽香袭人。也可植于庭园、公园，是理想的色带色块地植被。栽培方法华榛种皮虽极薄不会影响种子的萌发，但其果皮由呈柱状紧密排列的栅栏状石细胞层和多数近球形的、排列紧密整齐的厚壁，可采用分株、压条、嫁接、扦插和播种等多种方法进行繁殖，一般多用播种和分株法繁殖。对嫁接、扦插、可以进行，但成活率不高。已建自然保护区的产地，对此树种应加强保护，可选择具有群落代表性的林分划作保护林。建议产区列为更新造林树种，有条件的地区应建立种子园，并积极进行采种、育苗、栽植，以扩大资源。

编辑本段采收加工

华榛种子成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。由

华榛

于同一株树外围及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，生产中应分期采收。采摘好后堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。贮藏要求低温，低氧，干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60%以下，暗光，否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。华榛种子加工分5大类，可带壳炒食，果仁制酱，叶是多种糖果食品的高档原料。　华榛种子的采收方式分为人工采收与机器采收，树型较矮的，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的，可以设法振动华榛树大枝，使种子落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。一般隔天拣种1次。用机器采收时，先用振动机抓住华榛树大枝将种子振落地面，然后用吸收机收集起来。

编辑本段详细描述

华榛又名山白果。华榛为高大乔木，树高15～30米。树干通直，树皮灰褐色。叶片大，椭圆形、宽椭圆形

华榛

和宽卵形。果苞管状，在坚果以上缢缩。坚果单生或2～7个簇生，为金黄色、黄色或红褐色，圆形，光滑无毛。坚果直径平均为1．64厘米，单粒重2．21克，果皮厚度为3．5毫米，出仁率为11．9%。果仁无空心。坚果成熟期为9月中旬至下旬。华榛属于桦木科植被，双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。落叶乔木或灌木。单叶，互生，托叶早落。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，顶生或侧生，有多数苞鳞；雄花插生于苞鳞腋内，有花被或无；雄蕊2～20；雌花序球果状、穗状、总状或头状，有多数苞鳞（果时称果苞），每一苞鳞腋内有2～3朵雌花；雌花无花被，如有花被则与子房贴生；子房2室或不完全2室。果实为坚果或小坚果具翅。桦木科是温带植物区系中的典型科。6属约100种，主要分布于北温带，仅桤木属分布至中美洲和南美洲。中国有6属70余种，各地均有分布，其中虎榛子属为中国特有属。华榛适宜生长在温暖湿润的地区，在平均气温为7.6℃～17.1℃，年降水量为763．9～1 325．5毫米的条件下生长，喜腐殖质丰富的酸性土壤。在林中单株零星生长，无根蘖发生。树干通直，纹理致密，结构细，质坚韧，可供建筑和做家具、农具与胶合板用，为优良果材兼用树种。华榛为中国原产榛属植物中主要的乔木型榛子，无根蘖发生，是培育乔木状单干树形榛树品种及无根蘖砧木的良好亲本材料。

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参考资料

1．华榛．苗木买卖网 [引用日期2012-09-13] ．

开放分类：

自然植物被子植物桦木科生物双子叶植物纲壳斗目植物名称珍稀濒危植物种子植物门被子植物亚门金缕梅亚纲

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