香辣猪蹄

作者：JoanneJyy  于 2011-10-5 15:41 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类：美食篇|通用分类：私房小菜|已有 757 次阅读|

 

【DIY香辣猪蹄】

 

1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。

2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，

      水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。