这样吃早餐，有助于赶走焦虑

儿童营养早餐

紧张的学习、 繁重的考试、父母的期盼，让孩子承担过多的压力，精神紧张、忧虑烦恼是青少年常有的状态。当大脑长期超负荷运转时，生理功能极易遭到破坏，从而引发各种疾病。因此，为孩子准备一顿营养早餐势在必行。

营养鸡肉卷 +玉米粥 +紫甘蓝酸奶沙拉

营养鸡肉卷

原料: 鸡胸脯肉1 块，鸡蛋1 个，面粉、蚝油、料酒、黑胡椒粉、生菜、千岛酱各适量，盐少许。

制作方法：

1. 鸡胸脯肉用刀背拍薄，调入黑胡椒粉、蚝油、料酒，提前腌制入味。

2. 将腌好的鸡胸脯肉切条，放入锅中小火煎熟。

3. 在面粉中加入鸡蛋、盐和水，调成稀面糊，在不粘锅中不放油煎成薄饼。

4. 在煎好的饼上放上生菜、煎鸡肉，淋千岛酱，将饼卷好即成。

玉米粥

紫甘蓝酸奶沙拉

原料: 紫甘蓝、酸奶各适量。

制作方法：原料洗净，紫甘蓝切丝，盛入盘中，淋上酸奶拌匀即成。

以上早餐搭配

有助于赶走焦虑情绪

1

多吃富含维生素B 和钙的食物

维生素B 和钙对情绪具有调节作用，能维持神经系统的完整性，可以间接对情绪进行调控。应注意的是，日常饮食尽量不要喝咖啡，以减少钙质等元素的流失。

2

多吃富含钾、镁元素的食品

出汗过多、消化吸收不良等都会造成钾元素流失，导致水电解质失衡，这种失衡会致使神经系统功能不稳，易于造成情绪焦躁。钾镁元素是一种电解质，能保持体内平衡，使大脑神经介质正常有序工作。

3

多食用蛋白质、低脂肪食物

蛋白质不仅能增强免疫力，对神经发育也有一定帮助。应当注意的是，补充蛋白质时应以植物蛋白质和低脂动物性蛋白质为主，高脂食物不易消化，会导致大脑供血量减少，使情绪更加不稳定。

4

补充抗氧化物质

当人体长期处于焦虑状态，会产生很多心理“毒素”，这些“毒素”会使体内生成大量的自由基。自由基对血管、神经等均有破坏作用，容易加重情绪不稳定。适当补充含有抗氧化物质的食物，能有效清除体内自由基，保护神经细胞的完整性。常见的抗氧化物质有维生素E、维生素C、番茄红素等。

5

多吃富含氨基酸、色氨酸的食品

血清素具有镇静作用，能够舒缓紧张情绪、放松神经，氨基酸、色氨酸等营养成分进入大脑后，可提高血清素水平，使自律神经处于平衡状态。

6

少吃味精

味精会使孩子血液中的锌转化为谷氨酸，间接抑制神经机能，影响情绪稳定性。制作早餐时尽量少使用或不使用味精，用糖、海鲜酱油等调味品代替味精。

7

快乐饮食应分人群

通常情况下，焦虑情绪有不同表现，在进行饮食调理时也应当因人而异。焦躁的孩子可多补充富含钙、磷丰富的食物，如豆类、海产品、蛋类、绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、坚果等，饮食保持清淡。