​海鸭蛋规格：20个/箱，65g/个  保质期：180天产地：广西发货地：广西快递：随机   运费：包邮  不发货地区：新疆、西藏、内蒙、甘肃、青海、宁夏、港澳台、海南【海鸭蛋制作过程】蛋源是广西北部湾海边放养的海鸭下的蛋，挑选个大优质的蛋进行制作。先用泥巴，料酒，盐糊在蛋表面，把糊好的蛋放在框中静止腌制，无任何添加剂，腌制好的蛋清洗干净，筛选品质好的蛋进行真空包装，最后进行高温杀菌！锅炉房非常热，120度的高温，把真空包装好的蛋放到里面高温杀菌，同时蛋也被蒸熟了，无菌生产，所以我们吃到的鸭蛋都是熟的！真空包装那层塑料袋是耐高温的特殊塑料袋，经过这道工序，所以蛋没放防腐剂也能保质期半年！【关于海鸭蛋的口味】海鸭蛋因为特殊的烤制工艺，蛋白有些出现茶色，都是正常可放心食用的。加上海鸭蛋腌制时自身吸收盐分不同，会出现有三种口味①油香型蛋白咸些蛋黄油更多些。②酥沙型蛋白淡些蛋黄酥沙油少些，有的无油均为沙。③胡香型是烤海鸭蛋的特色型，蛋白胡香味浓水分较少，蛋黄香沙油少些。因无法外表区分，只有剥开吃到后才知道口味。【海鸭蛋为什么蛋白不是纯白色】纯正火烤海鸭蛋，因为纯火烤离炉壁近的鸭蛋要比离炉壁远的蛋内水分要少一些，所以蛋清颜色更重一些（出现茶色），离炉壁远的蛋内水分要多一些（蛋清白一些）。【海鸭蛋收到货后为什么会有水蒸气】因为海鸭蛋高温制作完成后会直接包装，冷热交替会出现水蒸气，是正常现象，请放心食用。【为什么海鸭蛋有些顾客认为很咸？】海鸭蛋是采用卤水法。用天然无污染的草木灰和盐水，置于容器中浸泡海鸭蛋。盐水中的盐分，很快就渗透到鸭蛋中，使得蛋黄跟盐的融合速度较快。所以海鸭蛋黄出油又快又多，蛋黄本身不会太咸，蛋白会稍微有点咸。而且我们的海鸭蛋还需要进行烤制成熟鸭

海鸭是生长在海边吃海里的小鱼🐟 小虾，产的蛋即海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂的成分天然绿色。品质、品感风味俱佳。

【关于海鸭蛋】

海鸭蛋产地来自广西红树林北海北部湾，独特的环境造就了它丰富的营养价值，从小生长在海边吃小鱼小虾小蟹长大，所以它自带海鲜味。富的流油味道鲜美，卵磷脂的含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。