花椰菜种植中，因播种时间、气候、水肥等因素出现早花、毛花等异常现象，下面小编对花椰菜会出现的几种异常现象进行了汇总。
1. 茎部中空
【症状】茎部或花梗内部空洞、开裂，导致花球生长不良。
【病因】①土壤中缺硼元素。
【防治方法】①注意调节土壤PH，不可过多偏施碱性肥料；②适时适期播种，尽量避开长期低温时节；③整地时可每亩补施硼肥1kg；④多施农家肥与有机肥。对于茎部中空的缺素症预防为主。
2. 叶尖干枯，叶梗开裂，花球褐色腐败
【症状】冬季种植花菜，由于低温和干旱，花菜更易缺钙和硼，易出现新生叶叶尖和叶缘干枯，叶梗开裂，植株矮化，叶片色浅，花球出现水晶状慢慢变为褐色腐败。一般露地发生比大棚重，大棚两边和门头比中间重。
【病因】①冬季种植花菜，由于低温和干旱，花菜更易缺钙和硼。
【防治方法】①对冬季花菜在现蕾前或出现上述症状的田块，每周用0.2%氯化钙+0.2%硼沙+4000倍农用链霉素叶面追施，一般2-3次。
3. 花球异样
【症状】花球发育期间，花球表面出现部分或全部花球生长异常的现象。
【病因】①多为药害，过量施农药或误施、飘移等因素造成的生长异常等现象
【防治方法】①正确选择和使用除草剂是预防的关键；②调节好用药量，正确掌握使用时期。对于花球异样的现象预防为主。
4.先期抽薹
【症状】早春栽培的花椰菜出现未结球而直接开花或花球未完全长成就开始抽薹开花的现象。
【病因】①不同品种间存在较大的差异；同一品种播种期越早，抽薹的几率越大；早春早熟栽培时，定植过早，定之后遇倒春寒；育苗期间遇连续低温天气，易造成幼苗先期抽薹。
【防治方法】①选择冬性较强的品种进行栽培；②适期播种，早春早熟栽培的应在温度能够人为控制的棚室内进行育苗，遇低温时期应注意保暖，避免温度过低。
5.早花
【症状】植株较小，仅有几张叶片，就长出花球，且花球特别小。
【病因】①播种过迟，尤其是早熟品种迟播；②天气干旱，土壤严重缺水，肥水不足，营养生长不良；③营养生长缓慢，遇低温刺激，易出现早花。
【防治方法】①适期播种，及时移栽；②加强肥水管理，增施磷肥，满足植株生长对肥水的需求。
6.毛花
【症状】花球表面出现无规则的背毛和针状小叶片。
【病因】①花球形成期温度过高，使花球的花枝顶端无规则的伸长；②早熟品种播期过早，花球形成期又遇高温、干燥天气；③受遗传因子遗传；④结球期喷施刺激性农药。
【防治方法】①早熟品种不适过早，过迟播种，适时定植；②加强田间管理，及时施肥、浇水；③及时折叶盖住花球；④结球期禁用喷施刺激性化肥农药。
7.紫花，红花
【症状】花球发育期间，花球表面变为紫色或紫黄色的现象。
【病因】①花球迅速发育期温度突然降低；②秋季定植较晚结球期温度较低也容易出现紫球；③有些品种在结球后期容易出现紫花球现象。
【防治方法】①适期播种，早春栽培注意预防倒春寒，晚秋栽培不可播种过晚以免晚秋低温影响花球正常发育。②折叶盖花，防冻保温或大棚内种植；③因地制宜的调整播种期。
8.无花（无生长点）
【症状】植株徒长，只长叶不显花球或植株苗期及定制期无心单叶上冲生长。
【病因】①除虫、治病、施肥不慎，尤其是把氯刺激性强的化肥、农药施在花球生长点；②小菜蛾，小蝗虫等害虫吃掉生长点；③花球形成期遇上下雪，出现严重冻害；④春花菜苗期及生长期遇到该种极端低温及缺微量元素硼，植株变无规则单叶上冲无心的伸长。
【防治方法】①花球形成期避免使用刺激性极强的化肥、农药；②喷药、施肥时先折叶盖住花球；③遇下雪结冰天气需保温防冻；④春播苗期保持适当温度，盖地膜定植及增施硼肥。
从上可以看出，花椰菜在花球形成过程中，对外界气候条件比较敏感，尤其对温度，湿度和微量元素硼反应最为敏感。因此，在栽培上必须掌握以下几点：
①注意掌握播种期，做到及时移栽；
②在花球形成期要及时满足植株生长发育对肥水的需求，也要谨防农药对花球的药害；
③遇寒流、低温、下雪时要做好保温防冻工作。
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