最近广州正值入秋天气
广州人比较容易燥热
是时候要多点煲汤啦
下面为大家推荐几款简单易做
润肺去燥又滋补的靓汤
快点叫煲起来吧!
滋补强壮、益气补脑、宁神健体、降血压血脂
准备材料:
竹荪、瑶柱、鸡肉、盐
做法步骤:
1、竹荪、瑶柱用凉水浸泡几分钟开再洗净,鸡肉飞水;
2、把所有材料扔进砂锅,大火煮开后文火再煮一个小时左右,加盐调味就行了。
改善体质虚弱,健脾开胃
准备材料:
排骨、玉米、山药、葱姜、白醋、酱油
做法步骤:
1、将排骨飞水、玉米和山药洗净切块,葱切段,姜切成条备用;
2、把材料放入锅内,滴几滴白醋和酱油,可去腥和调味小火炖1小时左右即可。
健脾开胃,利湿减脂
准备材料:
鲫鱼、木耳、萝卜、油、盐
做法步骤:
1、鱼洗净,两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用;
2、平底锅烧热,放油,将鲫鱼放入煎至两面金黄;
3、鱼煎好后,在锅里加入下热水没过鱼;
4、加入木耳和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖20分钟
生津止渴、益气血、健筋骨
准备材料:
鲫鱼、姜片、赤小豆、粉葛、盐
做法步骤:
1、洗好的鲫鱼,拭干水备用;
2、热锅倾油,放入姜片和鱼,将鲫鱼煎至两面微黄;
3、煮沸清水,放入赤小豆、粉葛熬煮致熟烂加盐调味即可。
清热下火,润肺止咳
准备材料:
西洋菜,蜜枣,猪踭,陈肾
做法步骤:
1、将陈肾、猪踭、西洋菜浸泡洗净备用;
2、然后在猛火里加入出过水的猪踭、陈肾、西洋菜,蜜枣2颗;
3、在压力煲里小火压大概50分钟即可。
清熱降火,健脾养阴,生津止渴
准备材料:
龙骨、粉葛、老姜、蜜枣
做法步骤:
1.龙骨洗净飞水备用;
2.砂锅接足够的冷水,烧开,倒入龙骨、老姜(去皮拍扁)、蜜枣1颗大火煲15分钟,加入粉葛转中小火煲约2小时。
清热解毒,祛湿
准备材料:
猪横脷、鸡骨草、蜜枣、盐
做法步骤:
1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净;
2、鸡骨草最好多次冲洗,去除沙尘再切成小段;
3、把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进煲里,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时,加盐调味即可。
清火解毒
准备材料:
雪梨、罗汉果、猪展、盐
做法步骤:
1、先把雪梨洗干净去皮,罗汉果洗干净,去除外壳把里面新鲜的果肉取出来,扒开放进锅里;
2、加水大火煲滚后,加入所有材料大火25分钟后关火;
3、关火后加盐焖5分钟才开盖。
健脾益胃、益肺止咳
准备材料:
响螺片、排骨、淮山、枸杞、盐
做法步骤:
1. 响螺片提前用清水淹泡20分钟,切块,把排骨飞水待用。
2. 排骨、响螺片、淮山、枸杞一同放入汤锅中,用大火把汤烧开;
3. 转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。
清热润肺、化痰止咳、排毒利水
准备材料:
猪骨、菜干、薏米、蜜枣、盐
做法步骤:
1、猪骨洗净飞水,菜干冲洗干净,薏米、蜜枣备用;
2、汤锅加入水煮沸,水煮沸加入所有煲汤材料;
3、大火煲20分后改中小火煲2小时,加盐调味关火。
健脾开胃、清热利湿、消除疲劳
准备材料:
猪小肚、白果、腐竹、薏米、陈皮、盐
做法步骤:
1、先将猪小肚用食盐搓擦干净,去除异味。白果去壳,用滚水浸去外层薄膜,再洗干净备用、
2、腐竹洗干净,再浸软,撕碎备用;
3、薏米和陈皮分别洗干净备用;
4、全部材料放入瓦煲先用猛火煲至水滚,改用中火煲2小时,加盐调味即可饮用。
润肺祛痰,滋阴养颜
准备材料:
海底椰、无花果、响螺片、瘦肉、盐
做法步骤:
1、准备好海底椰、无花果、响螺片、瘦肉,洗净备用;
2、把食材放进炖盅猛火炖60分钟加盐调味即可。
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