大蒜的味道让人欲罢不能,其实我是很喜欢吃大蒜的,吃啥都要配上一瓣大蒜,而且吃大蒜的好处很多,可以调节胰岛素,抗癌防癌,降低血脂防血栓,还可以抗炎杀菌等。打算唯一的缺点也许就是吃完了嘴里会很难闻吧。但是这也影响不了我对大蒜的喜爱,今天教大家用四个鸡蛋,半斤大蒜,做出山东的一道特色美食,简单好吃,十分下饭。继续往下看吧~
需要的食材:四个鸡蛋、半斤大蒜、香油、盐、清水。
首先把鸡蛋下锅煮,可以加点食盐防止鸡蛋煮破。
剥半斤大蒜,洗净放入碗中备用。
鸡蛋煮好后马上放入冷水里泡凉,这样蛋壳比较好剥。
剥好的大蒜放入蒜臼子里捣碎。
鸡蛋去壳。
对半切开。
也放入蒜臼子里面捣碎。
捣好后和大蒜放在一起。
准备个碗加点凉白开。
再加点食盐。
加两勺香油,搅拌均匀。
倒进蒜泥鸡蛋里搅拌均匀。
这样做的蒜泥鸡蛋是山东的特色美食,配着刚出锅的馒头一起吃十分的好吃!
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