【夏日冷饮】香蕉冰淇淋

话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后 我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢 在这里问了大家，好多童鞋都在帮我分析原因 我真的是无比的感动，总结了大家的分析结果， 这次我再战冰淇淋，没想到竟然成功了，我真的是太高兴啦， 在这里感谢每一位关注我的朋友，谢谢你们给我的建议， 俗话说，大恩不言谢，在这里我就请大家吃冰淇淋吧···

原料：香蕉、牛奶、砂糖、鸡蛋。

1. 材料：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。

2. 牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。

3. 把蛋黄取出，打散。

4. 牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。

5. 继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。

6. 牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。

7. 香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。

8. 放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。

9. 第二次搅拌。

10. 第三次搅拌。

11. 第四次就可以挖成球，开吃吧。

温馨小贴士：
1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分，一定要小火哦，不要煮开哦。 2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀，加热的时候要开小火，一般加热一边搅拌，这个过程有点漫长，要有耐心，直到蛋液变得浓稠就好啦。 3、水果之类的最好打成泥，这样会增加粘性，做出来的冰淇淋会更容易成型。 4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好。