2022年底，现在第一批“阳过”的朋友，都已经开始恢复正常的生活作息，该上班的上班，该休养的持续休养。
不过厨娘还是要建议大家，毕竟身体刚刚经历一场大战，平时的工作该放慢步伐的，还是要慢一些。
尽可能地在家里休息，少出门，少去人多的地方聚集，才能避免二次感染。
对于一些身体比较虚弱的朋友来说，阳转阴之后该吃什么，就是一个大难题，毕竟如果吃的太过于清淡，感觉嘴里又发苦，吃不出味道。
而如果吃得太过于油腻，本来就没什么胃口，更是觉得嘴里黏糊糊的更难受。
其实阳转阴之后身体还比较虚弱，不适合吃猪肉、牛肉或者是羊肉，这一类红肉。
因为蛋白质含量过高，身体还比较难吸收，我们应该吃一些比较容易吸收并且好消化的食物，比如鱼肉就非常的不错。
鱼肉的口感不但鲜美嫩滑，而且鱼肉当中还含有丰富的优质蛋白，特别容易被人体吸收。
同时鱼肉当中的脂肪含量还很低，尤其是中老年人都可以适当地多吃一些鱼肉。
今天厨娘就在文章当中来给大家分享一个鱼肉的鲜香做法，这样做出来的鱼肉香味浓郁，一点鱼腥味都没有，有助于打开味蕾，增进食欲，具体怎么做呢？一起来跟着文章看一看吧。
★★★ 砂锅草鱼煲 ★★★
准备食材：草鱼1条，土豆,1个，生姜1块，蒜米,2粒，干辣椒4粒，啤酒一罐，青葱少许。
1、我们在买鱼的时候，直接让老板帮忙把草鱼处理干净，然后切成块状，拿回家之后清洗干净就可以直接烹饪了；土豆去皮切成两毫米厚的片状；蒜米以及生姜切片，干辣椒切成段放在一旁备用。
2、起锅，往锅里加入多一些的食用油，等油温升高之后就可以把鱼肉放入锅中，小火慢煎，在煎的过程当中还可以撒入少量的黑胡椒粉，可以给鱼肉进行去腥。
3、把鱼肉都煎到定型，两面金黄就可以出锅备用。
4、准备一口砂锅，把处理好的土豆放入锅中，平铺在锅底。
5、接下来再把煎好的鱼肉均匀地摆放在土豆的上方，然后加入蒜片以及生姜片和干辣椒。
6、往锅里依次加入适量的生抽、食用盐、白糖、黑胡椒粉、蚝油以及半瓶的啤酒和半碗的清水，开大火把水煮开之后就可以转成小火炖煮15分钟。
7、时间到之后就可以打开盖子撒上少量的青葱段关火，再盖上盖子，关火继续焖10分钟就制作好了。
这样做出来的砂锅草鱼煲，特别的鲜香好吃，在炖煮的过程当中光是闻到飘出来的香味都觉得食欲大开、口水直流。
而且经过油煎的鱼肉吃起来的口感特别的入味咸香，经过炖煮之后，鱼肉也是软烂入味，在锅底的土豆吃起来粉糯咸香，别提有多好吃啦。
如果大家在“阳了”之后胃口欠佳，又不想吃太油腻的食物，那么就可以试一试这一道砂锅炒鱼煲。
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