意式香浓咖啡 (Espresso)
意式香浓咖啡 (Espresso)
绝对来自意大利的经典咖啡,最佳冲泡时间是22秒。瑞士咖啡人超级咖啡机会使意式香浓咖啡的表面留有一层迷人的咖啡香沫。
成分:
瑞士天堂系列咖啡豆
瑞士咖啡糖
意式咖啡杯(70毫升)
准备:
按下按钮,只需22秒,即可冲调出一杯意式香浓咖啡
卡布基诺 (Cappuccino)
卡布基诺 (Cappuccino)传统意大利配方,它包含1/3的浓咖啡,倒入热牛奶,并铺上一层奶沫。再撒上一些可可粉。
成分:
1分升牛奶
瑞士天堂系列咖啡豆
可可粉
瑞士咖啡糖
卡布基诺咖啡杯(约140毫升)
准备:
1 打奶沫
2 将杯子移至咖啡出口,冲调一杯浓咖啡
奶特 (Caffè Latte)
奶特 (Caffè Latte)奶特咖啡是一种意式牛奶咖啡。一杯好的奶特就是将意式香浓咖啡倒入热牛奶,并铺上一层奶沫。它一般被装在高玻璃杯中。
成分:
1.5分升牛奶
瑞士天堂系列咖啡豆
根据个人喜好加入适量的瑞士咖啡糖
160毫升的玻璃杯
准备:
1 加热1/4杯牛奶
2 将杯子移至咖啡出口,冲调一杯意式香浓咖啡
玛琪雅朵(Macchiato)
玛琪雅朵(Macchiato)“玛琪雅朵”是“东西被点缀”之意,即在意式香浓咖啡上加上奶泡。第一眼看起來很像小的卡布基诺,其成分也跟卡布基诺一样,只是玛琪雅朵更加浓郁诱人。
成分:
1分升牛奶
瑞士天堂系列咖啡豆
瑞士咖啡糖或可可粉
意式咖啡杯(70毫升)
准备:
1 在咖啡杯中直接打入奶泡
2 将杯子移至咖啡出口,冲调一杯浓咖啡
3 在上面撒上可可粉
咖啡制作详解
绿野仙踪
1 在高脚杯中加入一些绿色的薄荷糖浆; 2 在其上面加入一些牛奶; 3 在牛奶上加入部分咖啡; 4在最上面打入奶泡。
夏日冰咖啡
1 在高脚杯中倒入冰镇糖水; 2 再放入一些冰块; 3 倒入适量冰牛奶; 4最后倒入咖啡即可。
拉花咖啡
1 先在咖啡杯中依自己口味打半杯咖啡; 2 再往其中打入奶泡; 3 在奶泡上挤上两圈巧克力酱; 4在两个圈之间添上一些咖啡或可可粉;
5 用牙签由内向外划八下; 6 再由外向内划八下。
摩卡
1 在杯中倒入适量糖浆; 2 在杯中打入奶泡; 3 在杯中缓缓倒入鲜磨咖啡; 4在上面挤上鲜奶油;
5 淋上适量巧克力酱和香芋酱; 6 大功告成!
咖啡圣加仑
1 在杯底放入适量薄荷糖浆 2 加入适量冰块; 3 加入糖水; 4 加入鲜磨咖啡。
“咖啡圣加仑”的做法和材料的选取都有感于圣加仑美妙绝伦的植物园。在那里可以观赏到从世界各地收集的约7000多种植物,绝对称得上是一本活的植物百科全书。冰块与薄荷的清凉,再加入咖啡的浓浓醇香,给人植物般的清新气息。绝对可以给逐渐燥热的天气带来一丝凉意。
咖啡伯尔尼
1 在杯底倒入巧克力糖浆; 2 加入适量冰块; 3 加入适量薄荷糖浆; 4 加入糖水;
5 加入鲜磨咖啡; 6 加入Grappa酒。
“咖啡伯尔尼”的做法和材料的选取都有感于伯尔尼这个“泉之城”形态各异的喷泉。那里很多喷泉都保留着中世纪的原貌,带给人们神秘的遐想。巧克力糖浆香甜、薄荷糖浆的轻盈、鲜磨咖啡的醇香,以及Grappa酒的辛辣,混合出现代人对神秘中世纪的追溯感。
咖啡苏黎世
1 杯底加入适量巧克力糖浆 2 加入适量冰块; 3 加入石榴糖浆; 4 加入适量糖水;
5 加入鲜磨咖啡。
“咖啡苏黎世”的做法和材料的选取都有感于苏黎世这个瑞士第一大城市的繁华与热闹。苏黎世是瑞士的工商、金融与文化的中心,名牌专卖店、高档餐厅、酒吧、俱乐部等时尚设施一应俱全,是美食、购物的天堂。另外,那里的美术馆、苏黎世歌剧院、国际会议中心、音乐厅及剧场等文化设施应有尽有,各类文化活动也非常丰富。巧克力糖浆与石榴糖浆的叠加,以及咖啡的香醇,共同诉说着城市的喧嚣与活力。
我爱世界杯系列——德国战车
1 在杯中倒入1/3的橙汁; 2 再倒入1/3的番茄汁; 3 最后倒入1/3的意式香浓咖啡。
创作“德国战车”的灵感来源于德国成功地举办了2006世界杯以及德国队在世界杯上的出色表现。原料选取了新鲜橙汁、番茄汁以及意式香浓咖啡。蔬果汁的青酸与咖啡的浓苦,以及品尝这一系列刺激口味后的回甘,好似足球带给人们的感官冲击与美好回忆。如果感觉口味还不够刺激,建议加入少量食盐调匀饮用。
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