金银馒头片它不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富。作为早餐简单又实惠。对于上班族来说它是简单快捷营养好的早餐。馒头本身含蛋白质和碳水化合物、鸡蛋的营养也价值高。它们搭配在一起吃了既饱肚子又营养。在配上一杯牛奶或者豆浆营养也齐了。比肯德基的汉堡营养还便利。馒头片裹上鸡蛋煎制出来又松软又美味。
黄金馒头片的做法
食材准备：馒头，鸡蛋，水，盐，黑胡椒，油。
1、将鸡蛋打入碗中，加少许清水和盐搅匀；
2、将馒头切成1厘米左右的片，放进蛋液中，使两面均沾；
3、起锅烧油，油热后，下入裹了蛋液的馒头片，小火炸；
4、待颜色变深，用筷子翻面继续炸至两面金黄时关火，捞出控油即可。
小贴士
馒头片炸定型后再进行翻面，避免过多碎屑。
煮馒头片的做法
食材准备：晒干馒头片，鸡蛋，青蒜，盐。
1、晒干的馒头2-3片，青蒜洗净后切碎待用；
2、取锅倒少量油，爆香少许青蒜，放入馒头片，略煎；
3、煎至两面微微焦黄时加入开水，盖锅，煮5分钟左右；
4、用筷子将馒头片搅成小块，将鸡蛋打入锅中，搅散；
5、出锅时，撒青蒜，加盐调味即可。
奶香馒头片的做法
食材准备：馒头，鸡蛋，炼乳，黑芝麻，黄油。
1、将馒头切片待用；
2、鸡蛋打散，加入炼乳搅匀；
3、将馒头裹上蛋液，然后在表面撒上适量黑芝麻；
4、起锅将黄油熔化，然后放入馒头片；
5、将馒头片煎至两面焦黄即可。
烤馒头片的做法
食材准备：馒头，盐，油，孜然粉，五香粉，椒盐，蒜，辣椒面。
1、将调料按个人喜好混合均匀；
2、将馒头切片，刷一点油；
3、将馒头片放在烤盘中，刷上调料；
4、放入200度烤箱中，5分钟左右；
5、取出后将馒头片翻面再刷调料，入烤箱8分钟左右即可。
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