我们不管是坐月子还是在怀孕,还有就是孩子也要经常吃鱼,补充足够的营养,还有老人,反正就是我们什么时候都离不开吃鱼,本来吃鱼的好处都大大的,也得作用很大的,健脾开胃还养胃,去瘀生新、清热祛风、补肝益肾,这些都是他的好处,所以大家都喜欢做鱼!
不过做鱼中,大家更喜欢的是,清蒸鱼,清蒸鱼简单易做,而且味道也淡,不易上火,但是很多人做鱼都不会有这一步,可也就是这一步,是很重要的,他能去腥,还能吃起来肉鲜,像吃螃蟹一样的感觉,那就是在蒸鱼的时候在里面倒一点啤酒,用啤酒腌制15分钟在开始做!
做清蒸鱼是很简单的,把鱼内外抹盐,上放姜片。上热锅蒸10分钟左右。然后去掉盘里面蒸出来的汤汁,把姜片扔掉,在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。再起个锅,把油烧热,倒在鱼上,就可以了!是不是很简单呢!清蒸鱼在里面滴两滴这个,不但去腥味还能吃出螃蟹的味道!
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