猪肉放进电饭锅，多加1步，竟然变成美味叉烧！

周星驰曾经拍过一部电影，名字叫作《食神》，在最终的决赛中，就是这一道既简单但又不失美味的叉烧饭成为了取胜的法宝，虽然这只是电影中的一个情节，但是，肯定也是有真实生活当中的一些影子的。

并且叉烧这种食物，尤其在南方，非常受欢迎，甚至可以说就像跟北方人喜欢吃饺子一样了，可见叉烧在人们心中的位置，那么今天我来告诉大家一个方法，轻松简单的就能做出美味的叉烧来。

首先擦出大量的姜蓉，备用，选择肉的时候，最好选择腿肉或者里脊肉，把肉切成大片状，然后放入料酒、姜蓉，用手将二者充分抹匀后，加入比较多一些的叉烧酱、蚝油、老抽，然后依然是要用手抓匀，接着冷藏六个小时，能隔夜是最好的。

等到腌制的时间到了，就把肉从冰箱里拿出来，就在电饭煲里刷上一层食用油，把腌好的肉放进去，焖半个小时，等到十五分钟的时候，要记得翻一下面，并且还要再抹上一些叉烧酱，等到半个小时的时候，就开大火收一下汤汁，这样叉烧肉就做好了，配上米饭，特别美味哦。