杏鲍菇别再炒了，这样做味道绝了，比肉还美味，吃一次就上瘾！

杏鲍菇因为味道似杏仁的香味，且菌肉肥厚如鲍鱼的口感因而得名，夏天天热，不喜欢吃肉，用蘑菇代替肉也是不错的选择。一直以来杏鲍菇都是适合炒、烧、烩、炖和做汤，今儿给杏鲍菇来一个不一样的吃法，做法非常的简单，可比薯条有滋味多了，连平时无肉不欢的老公都大赞好吃呢！

孜然杏鲍菇

【材料】：杏鲍菇2个(大的)、五香粉1茶匙、孜然粉2茶匙、辣椒粉1大匙、鸡蛋1个、淀粉半碗、盐3茶匙

【做法】：1、先把杏鲍菇切或者撕成条状，放入2茶匙盐腌二十分钟，把杏鲍菇都腌出水；

2、锅内煮水，水开后放入杏鲍菇煮1分钟；

3、然后捞起，用水冲到降温后挤干水，尽量挤干点；

4、大碗里放入鸡蛋，辣椒粉，五香粉，孜然粉，1茶匙盐和半碗淀粉搅拌均匀；

4、然后倒入杏鲍菇搅拌；

5、使每一根杏鲍菇都均匀裹上面糊；

6、把油烧到八成热，放入杏鲍菇炸，搅拌开；

7、炸到杏鲍菇都浮起来变硬后就可以捞出来了；

【小提示】：切杏鲍菇的时候不要切的太细薄了。