过生日老板给送了一个菜 起码要用十几个鸡蛋这菜叫啥？

过生日来一个东北风味餐厅吃饭，朋友们热闹一番，老板听见这桌有人过生日，给送了一道菜，挺大一盆看着像是鸡蛋做的，具体叫啥不知道。

感觉像是蒸鸡蛋和荷包蛋的二合一，从来没吃过这样的，看着下面是蒸鸡蛋，上面有几个荷包蛋

荷包蛋看着比较嫩，下面的蒸蛋里面还有葱花

用勺子挖出来一块，蒸蛋吃着里面有咸味，老板说这是加了大酱蒸的，葱花的香味也明显

荷包蛋的蛋黄也比较嫩，这种做法以前从没见过，这店家也是挺有诚意了，一个赠菜起码用十几个鸡蛋

大家分着吃，老板说这个吃了大家都会有好运~就是不知道这菜叫个啥，有谁知道吗？