厨师入门之香料初识

大多数厨师刚入行的时候，会有很多卤制东西的大料不认识，就像我刚开始干活的时候，就认识简单的几种，比如八角、花椒、等平时家里常用的。甚至一度还闹出笑话，错把孜然当做小茴香给师傅拿过去。今天就给大家分享一下我整理得一些大料的图片以及用法，希望能给朋友们一些帮助。