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菠菜臊子拌扯面


    忙碌的时候总是觉得时光飞逝,一晃地三月就接近尾声了。外出几天让最近这周过得特别快,跟久违的同事相聚,跟久违的朋友聚首,上上课,聊聊天,吃吃饭,离开魔都的短短几天,虽然有异地的不熟悉感,但更多的还是换个心情的兴奋。

 

    春天是个生动的季节,除了生机勃勃的景象之外,也神不知鬼不觉地酝酿出很多的变故,或离或聚,仿佛雨后春笋一般的事件不断地考验着我脆弱的心灵。不断被爆炸性的消息打击,不免让我对自己的生活又产生了新的质疑。虽然我知道攀比心是导致人生不快乐的罪人,但是却始终不能保持平常心。其实回头想想,导致现实差别的罪魁祸首归根,还是自己不够努力,理想不够坚定。


 

    所以,放下所有不满的情绪,不断地鞭策自己坚持每天小小的进步,虽然每一天能做的事情微不足道,但是总会有量变引起质变的一天吧。坚持,不放弃!   

1、菠菜打碎

2、菠菜汁加适量冷水和面

3、面团静置半小时后揉光滑

4、分成大小合适的面剂子,刷油后,盖上保鲜膜,静置2小时

5、(扯面的时候手上油乎乎的,没发拍图)每个面剂子用手按压扁平,用筷子在中间压一个印子,双手分别拉住面剂子的两端,扯成长的薄的面条,再沿着中间的印子撕开

6、煮面

 

    另外炒拌面臊子,肉末、香菇丁、青椒、咸菜,自由发挥吧~


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