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2012.03.19
高粉150g、低粉150g、盐1/2小勺、糖60g、酵母1又1/2小勺、蛋70g、淡奶油150g
做法:
1、面包机内依次放入淡奶油、高粉、低粉、盐、糖、酵母、蛋,用“发面团”程序搅拌发酵至2倍大。2个小时。
2、面团排气,松弛15分钟,擀成2cm厚的片,用圆切压出小面团,排入烤盘,最后发酵15到20分钟。
3、烤箱180度预热,面包表面刷蛋液,烤12到13分钟,表面上色即可。
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