不用烤箱就能做的蛋糕--绝妙味道的冻芝士

原料：

饼干底：达能牛奶饼干90g，无盐黄油45g

芝士糊：卡夫奶油奶酪300g，牛奶150g,细砂糖60g，吉利丁片12g

装饰：可可粉适量

做法：

1.黄油隔热水融化，加入捣碎的饼干中拌匀，铺满模子底部压实；

2.吉利丁片提前半小时在水中泡软。将泡软的吉利丁片放入50g温奶中融化拌匀；

3.奶油奶酪与糖放入盆中，隔热水边加热边搅拌，直至奶酪打软至光滑无颗粒；

4.分次往奶酪糊中加入剩余的100g奶拌匀，再倒入2的吉利丁奶液拌匀，最后倒入铺好饼底的模子中；

5.在盛过奶酪糊的盆中加入适量可可粉，利用盆里剩余的奶酪糊充分搅拌成可可奶酪糊；

6.将可可糊倒入裱花袋，在奶酪糊表面挤成平行的横线，用筷子每隔一定距离上下来回划线，形成花纹，入冰箱冷藏，隔天脱模切块食用。

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