东北乱拌茄子土豆

简介：

夏天总会想吃一些清爽的菜品,而这道菜再适合不过了！不是我自吹哦！真的巨好吃！也许因为东北人的关系所以总是很喜欢很多菜都拌在一起的感觉！无法用语言来形容！反正很好吃就对了！这是我小时候跟妈妈学的，而且总在旁边看！还总嚷嚷要吃！所以自己学会了！其实这道菜有凉吃和热吃两种吃法！所以适合四季都可以品尝到~现在一边码字,一边咽口水！如果你晚上没什么特别想吃的,就他吧~保证你食欲大开！

膳食食疗：

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。

    主料:

        茄子(4个)   小土豆(8个)   香菜(适量)   

    辅料:

        葱   海天黄豆酱   香油   

制作流程：

1:茄子去顶的“小帽子”

2:土豆洗净

3:大蒸锅底部放适量水,屉上码放好土豆和茄子蒸！（茄子很快熟,用筷子扎穿就熟了，取出来晾干,冰箱冷藏一下哈,这样可以很凉快,如果不放冰箱可以晾凉即可,土豆也是同样的方法鉴别的！用筷子扎穿即熟）

4:把茄子撕成条放在盘子里

5:土豆去皮和茄子放在一起

6:放入葱丝和黄豆酱，和茄子土豆拌一起，并拌碎

注意事项：

如果冬天不用晾凉，可以热乎乎的拌一起吃！快点试试吧~还等~啥啊！好吃好吃~~东北乱拌！

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