五香牙签烤肉

用料：五花肉、蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、糖、盐、牙签

详细做法：

1、将五花肉切成２厘米长宽高左右大小的肉丁，放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌一个晚上，牙签用水泡几个小时

2、将肉丁摊在烤盘上

3、烤箱预热２４０度，入烤箱烤十分钟

4、取出来，放入孜然粉，和均匀，每块肉插上一根牙签，再进烤箱烤十五分钟

小贴士：

１、肉不要切得太小了，因为烤后会缩水一些，切太小了，烤出来就找不到了。２、牙签需要提前泡几个小时，否则会因为太干而被烤焦，而且最后不要第一次烤的时候就把牙签插上放进烤箱；３、孜然粉要第二次放，第一次放可能导致烤的时间太久而烤焦。

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