你以为辣、酸、香的口水菜只有鸡，那就大错特错啦！

【口水五花肉】▼

▼用料：

五花肉（带皮）、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜

▼制作步骤：

1、五花肉买回来洗净沥水，入冰箱速冻好，取出直接切薄片

2、香菜洗净切段，蒜瓣剥好切粒粒，老姜切片，干辣椒切段

3、花生米捏碎

4、调料汁：老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒

5、煮一锅开水，香料：蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮，入锅煮

6、煮10分钟左右，看自己时间决定煮的时间长短哈，主要是把香料的味道煮出来

7、切好的肉片入锅、用筷子拌下

8、大火煮5-8分钟左右，跟刷火锅差不多哈，肉薄，很容易熟的、捞出肉片

9、香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒粒

10、浇调料汁、放香菜碎，蒜瓣粒粒拌匀，撒上芝麻跟花生碎即可

【油焖青椒】▼

▼用料：

青椒(尖椒)、生抽、盐

▼制作步骤：

1、青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

2、炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右

3、翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽

4、加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

【南瓜烘蛋】▼

▼用料：

鸡蛋3个、南瓜200g、盐3g、料酒5ml、黑胡椒适量、韭菜或香葱少许、食用油或黄油适量

▼制作步骤：

1、鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，打散。

2、南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀。

3、平底锅热锅、倒入适量油！不沾锅油多少自控、普通锅油比炒菜油稍多些！五成热倒入蛋液、均匀、中小火煎制。

翻面：一、倒入另一口炒锅；二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面，倒手；三、借助木铲筷子；四、颠动炒锅；智者见智吧。

4、时间紧、可盖盖煎！可撒入喜欢香料。

小薇推荐的，是个人比较钟意的网络大厨们分享的作品，由于篇幅问题，文章方法都比较简略！