米饭不让吃
水果不让吃
甜品更不让吃
还让不让人好好吃饭了？
很久很久以前，国际糖尿病联盟（IDF）就提出了糖尿病现代治疗的5个要点。分别为饮食控制、运动疗法、血糖监测、药物治疗和糖尿病教育。其中，饮食控制是糖尿病最基本也是最重要的治疗方法。
饮食控制并不是指简单的节食，而是倡导平衡饮食概念，不管是I型糖尿病还是2型糖尿病，都要坚持科学合理的平衡饮食搭配。
【饮食治疗的原则】
1、调控每日摄入的总热量；
2、均衡饮食，合理安排各种营养成分，提倡多食粗粮；
3、规律、定量饮食、少食多餐。与运动、药物治疗密切配合；
4、戒烟、限酒；
5、满足生长发育（青少年糖尿病），满足妊娠、哺乳妇女（妊娠高血压等）的特殊需求；
6、严格遵守，长期坚持。
计算
每日总热量摄入
每个人的饮食热量摄入都是不同的，不要跟随波逐流。隔壁阿姨吃什么，你就吃什么？这不科学~每日总热量摄入与，身高、体重、生活强度几个方面相关。估算方法如下：
总热量摄入=理想体重 X 生活强度
对于一个身高1.75米，体重70公斤的脑力劳动者，其理想体重是67.5公斤。实际体重在正常范围，能量供给为25-30kCal/kg。
总能量摄入=67.5 X 25（30）=1687.5~2025kCal
数学不好的朋友已经开始些懵圈了...理想体重是怎么来的？能量供给值是怎么来的？别着急，慢慢往下看。
理想体重有很多种计算方法，从简单又准确的角度来说，桂法最接近我国承认的标准体重表格。
桂法理想体重：[身高（cm）-100] X 0.9
知道了理想体重，我们接着要了解生活强度和每日能量供给的参考标准（kCal/kg），见于下表：
tips：每个人的热量摄入都不同，别偷懒。先算清楚自己每天需要多少热量摄入，再谈饮食控制。
分配
各种营养元素的摄入
1、碳水化合物
约占总能量的50-60%。以谷类为主，粗细搭配。
2、蛋白质
约占总能量的15-20%。儿童和妊娠期妇女可适当增加。糖尿病肾病患者减少至0.6-0.8/kg。
3、脂类
限制脂肪摄入，<30%。适量进食鱼、禽、瘦肉和蛋类，改变吃猪肉习惯。减少烹调油用量。
4、维生素、无机盐与微量元素
维生素和矿物质充足，尤其是维生素B钙。食盐小于3-6g/天。如无心脏和肾、肝病变、进水不限量。
5、膳食纤维 20-36g/天
6、限制饮酒
大量饮酒（每日超过40g酒精）对心血管损伤大，一般建议饮酒量控制在每日25g酒精以内，大约相当于大瓶啤酒半瓶，50°白酒0.5两、葡萄酒2两。
数据
食物热量与营养成分查询
对于食物的热量和营养成分，大多数人都不能准确判断。推荐各位糖友使用【薄荷】APP或者【薄荷】网页，能够详细的查询每项食物的的热量与营养成分。
优选
糖尿病饮食指导
糖尿病人饮食要本着三个原则：一是无加工或少加工，二是不会明显升高血糖，三是低糖、低盐、低油脂。其中，最适合糖尿病人的食物是以下几种：
1、豆类。豆类消化慢，即便经过一小时的蒸煮，很多豆子当中的蛋白酶抑制剂仍然能保留30%以上的活性，单宁和植酸也有很大比例的保留。它们会减慢淀粉的消化速度，减慢血糖升高速度。
2、五谷杂粮。如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，适合糖尿病人作为主食。
3、新鲜蔬菜。如苦瓜、冬瓜、洋葱、香菇、青瓜、白菜等，不仅富含维生素和纤维素，且糖分低、热量低。糖尿病若觉得饥饿，可增加此类食品摄入。
雷区
糖尿病饮食禁忌
1、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不吃或少吃。
3、易于消化的食物：白粥、皮蛋瘦肉粥、青菜粥、果汁、米糊等，此类主食易于消化，血糖升高快，饱腹感差，容易饥饿，不建议食用。
特别提示
有人认为主食吃得越少越好，但脑、心脏和肌肉等重要器官都主要依赖葡萄糖供能，因此主食的摄取对维持神经系统和心脏的正常功能、增强耐力、提高工作效率等有重要意义。
此外，碳水化合物的摄取能刺激胰岛素的分泌，改善胰岛素分泌，促进能量代谢平衡，长远看有利于控制血糖。以往医生在给糖尿病人推荐的膳食中，碳水化合物提供能量仅占20%，使患者长期处于半饥饿状态，大大降低了生活质量， 患者主要靠脂肪分解供能，这进一步增加了胰岛素抵抗，反而使血糖难以控制。随着近年来科学研究的深入，对糖尿病患者的碳水化合物摄入量放宽至50-60%，只是强调，主食尽量选择粗加工的大米和全麦面粉、荞麦面、豆制品、大麦粉等。
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