糖尿病患者如何做个“吃货”

科学饮食原则

1. 控制总热量，保持“收支”平衡

2. 均衡营养，粗细搭配

3. 称取食物重量，定时定量进餐

4. 少食多餐，一日3~6餐

5. 高膳食纤维饮食，帮助减肥和通便

6. 饮食清淡，低脂少油，少糖少盐

7. 限制饮酒，坚决戒烟。

问题1：得了糖尿病，再也不能吃零食了？

糖尿病人并非不能吃零食，而是要选择性的吃。推荐食物番茄、黄瓜、李子、苹果、梨、无糖酸奶、牛奶、蚕豆、青豆；不推荐食物薯片、沙琪玛、瓜子、花生、肉铺、油脂含量高的坚果类。

问题2：只要是无糖食品就可以随便吃了，对吗？

虽然无糖食品用甜味剂取代蔗糖、果糖等作为添加剂，如无糖月饼，但它仍然含有较多的碳水化合物，所以糖友们选择一小块尝尝就好啦。

问题3：糖尿病患者不能喝粥了吗？

可以喝粥，但是需要注意一下几点：⑴减少大米的份量，添加粗粮和青菜，如没有精加工的糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦、各种杂豆、菜叶等；⑵熬粥时间不要过长，粥熬得不要太烂；⑶尽量不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好；⑷避免空腹喝粥，在喝粥前吃点主食，可减少血糖波动。

外出就餐小窍门

1. 外出用餐尽量不吃自助餐

2. 外出用餐通常菜的用油量大，让服务员单独准备一个装热开水的小碗，吃菜前用水涮涮，可防止摄入过多脂肪

3. 如果吃不完，打包并带回家，而不要继续吃

4. 如果爱吃土豆、红薯、山药等淀粉含量高的食物，通常不要超过拳头大小，并从主食中减去相应的量

5. 如果您使用第2代胰岛素制剂（人胰岛素），需要在用餐前30分钟注射；如果使用第3代胰岛素制剂（胰岛素类似物），用餐前即刻注射，用餐时间更加灵活方便。