“梨花风起正清明,游子寻春半出城”。再过几天又到一年清明时。清明既是一个节日又是一个重要的节气。清明节以后,时序已至暮春,古人有诗描述“门外无人问落花,绿阴冉冉遍天涯。林莺啼到无声处,春草池塘独听蛙。”一派生机盎然之象。
中医养生注重“天人相应”,如《黄帝内经》所说“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”,强调人体必须顺应自然四时节序、五运六气的变化,调摄情志、调整起居饮食,以达到“治未病”目的。
中医养生,看看今年容易患什么病?
从中医五运六气角度来说,2017年为丁酉年,属“阳明燥金司天,少阴君火在泉,中见少角木运,岁木不及”之年。
上半年容易出现燥气偏盛,肝气不足,肝胆、脾胃系统容易发生疾病,还容易出现“疡疮痤痈”,甚至“心胁暴痛”(相当于冠心病、心绞痛、心梗范畴疾病)。
二之气(3月20日-5月21日)时段,“主位太徴火,客气少阳火,中见木运,二火相加”,有可能会出现一些小规模传染性疾病,比如近期出现的诺如病毒。《圣济总录·运气》记载这一时段“民善暴死”,容易猝死,需要引起大家注意,尤其是有心脑血管基础疾病者,更应注意加以调摄。
推荐5款清明时令野蔬!防病,祛百病又营养
中医素有“药食同源”之说。《吕氏春秋·尽数》言“食能以时,身必无灾”。结合今年上半年运气致病特点,以及可能出现左胁痛、疟、咳、泄溏、疡疮痤痈等症候,参考平以苦温、佐以酸辛、以苦下之、以甘泻之的气味用药原则。给大家推荐几款清明时令野蔬,既可防病,祛百病,又可满足舌尖口感。
一、清热解毒马兰头
马兰头,又叫田边菊、紫菊等,有红梗和青梗两种,药用以红梗为佳。味辛、性凉,归肝、胃、肺经。有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。《本草正义》记载“最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪,深入营分,及痈疡血热,腐溃等证,允为专药。内服外敷,其用甚广,亦清热解毒之要品也。”针对今年运气条件下可能出现“疡疮痤痈”,正合适不过。
此外,马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素、氨基酸。体外实验还证实有抗癌活性功效。马兰头可以凉拌、可以清炒,根据个人口味选择。如顾虑其偏凉,可以配以姜末、蒜瓣。
二、护生净肠有荠菜
民谚有“三月三,荠菜当灵丹”之说。荠菜,甘、平,具有清热解毒,凉血止血,健脾明目等功效,能治尿血、腹泻、水肿、还能降压、降脂、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎、干眼病、夜盲症。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,荠菜还能抗病毒、抗癌作用。荠菜可以清炒,可以做陷包饺子,还可以煮粥,针对春天容易发老胃病,可以吃点荠菜食疗粥,味道都不错。
荠菜花又名护生草、净肠草,具有解毒止痢的功效,可以治痢疾,崩漏(月经量多或月经淋漓不尽),针对今年可能出现的“咳腹中鸣,注泄溏”有治疗作用。
三、止咳良药清明菜
佛耳草、又名清明菜。甘,平,具有止咳平喘,降血压,祛风湿等功效。用于感冒咳嗽,支气管炎,哮喘,高血压,风湿腰腿痛;外用可以治跌打损伤,毒蛇咬伤。
《经验良方》中记载有一个方子叫“三奇散”中就有佛耳草(款冬花、熟地黄、佛耳草),可以用来治疗“一切咳嗽,不问新旧,喘顿不止,昼夜无时”。
佛耳草可以凉拌、也可以清炒,还可以做团子吃,江南地区清明吃的青团,就是用佛耳草汁上色的。
四、解毒消肿蒲公英
蒲公英,甘,微苦,寒,归肝、胃经。清热解毒,消肿散结。可以利尿、利胆、退黄疸、助消化,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治胃癌、食管癌及各种肿瘤的功效。
另外,《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”女性妇科炎症、乳腺增生、乳腺纤维瘤、以及甲状腺结节等都可以经常吃点,起到治疗的作用。
蒲公英可以凉拌、可以清炒,酌加姜、蒜以缓其寒性,也可以采集晒干煮水喝。
五、香椿助春生之气
香椿芽被称为“树上蔬菜”。营养丰富,且具有较高的药用价值。味苦、性平,归肝,肾,胃经。香椿气味芳香,沁人心脾,顺应春生之性,有助于阳气的升发,可以健胃理气、润肤明目、壮阳固精、消炎止痛等。
此外,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育有一定疗效,故有“助孕素”的美称,想怀孕的朋友可以多吃点。
香椿可以炒鸡蛋、凉拌豆腐、要用开水焯一下,去其苦涩味,口感会更好。
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