“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气的到来，意味着寒潮天气结束，雨水增多，越冬作物借雨水返青，春播作物也需雨水出苗，雨水有利于谷物生长，正是谷类播种的好时节，故称“谷雨”。今年谷雨的时间是2017年4月20日，对，就是本周四！这是春季的最后一个节气了，谷雨节气半个月过后，意味着夏天就要来了。
谷雨起居养生有讲究
谷雨应预防花粉过敏。由于谷雨节气后气温偏高，室外活动增加，柳絮满天飞，又是花粉高峰期，过敏体质的朋友容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。过敏体质的人这个季节应防花粉症、过敏性鼻炎和过敏性哮喘等。特别要注意减少与过敏源的接触。在饮食上避免高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
易过敏的人外出做好防护。少到花粉、柳絮多的地方去或戴上口罩。当有柳絮飘入眼，不要用手去揉，以免对眼睛造成伤害。回家后，先把身上的柳絮清理干净，若飞絮落到口鼻或眼睛时，不要用手去揉，要用清水洗脸，或者以纸巾擦拭，以免有残留。花粉季可每天清洗鼻腔两次。在小杯里装上生理盐水，通过鼻子吸入呼出，可彻底清除鼻腔内的花粉。也可用湿毛巾敷在脸上，能起到缓解皮肤红肿的作用。易感人群要多吃水果、适当补充维生素C和维生素E。在烹饪时，可以多放点生姜，能减轻身体炎症，或准备一些姜糖，当零食吃，都能有效缓解过敏症状。当然最重要的是远离柳絮和花粉，减少外出。
谷雨时节宜早睡早起运动有度。谷雨节气空气湿度逐渐加大，要早睡早起、适量运动，但不可出汗太多。中医讲究春夏养阳，秋冬养阴。健身活动最宜养阳，如快步走、慢跑、做操、打球等。此外，野外春游不仅能畅达心胸，养性怡情，而且还能促进新陈代谢，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，使身体与外界达到平衡。
暮春既要防湿邪又要舒情志。此节气雨水增多，潮湿天气增加，要防止湿邪入侵人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。此时节神经痛的发病期也来临了，体弱的人易出现如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等问题。因此，应多吃具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的食物和具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的食物。在精神情志养生方面，还要重视精神调养，要忌怒忌郁，保持恬静的心态，多听音乐、春游、钓鱼、打太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火过旺。
“春捂”得当防防感冒。春天忽冷忽热，易感冒，如果穿着太少，湿气会从裸露的部位进入体内，所以多注意保暖。这时节温差大，很多人天一热就开始穿短装了，，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的体表进入体内。所以增减衣服不能太快，使身体保持恒温，尤其要注意下身保暖。有的姑娘过早穿上了薄裙子和凉鞋，这个习惯很伤身体。一般来说，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”，因此早晚要注意保暖，老人和孩子尤其要注意这一点。
谷雨节气的饮食讲究
谷雨前后15天中，脾处于旺盛时期，会带动胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，正是补身的大好时机。中医认为，“春养肝”要抓紧时机调理肝血、滋养明目。
谷雨袪湿宜重食疗：谷雨后湿邪容易入侵人体，会导致胃口不佳、身体困重、关节肌肉酸等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以，谷雨养生要注意祛湿，可适当多吃以下食物：白萝卜、藕、冬瓜、荷叶、芡实、陈皮、鲫鱼、海带、竹笋、薏仁、山药、白扁豆、赤豆、豆芽等。
谷雨前后宜食用滋阴寒凉食物：如竹笋、慈姑、厥菜、甜瓜、香蕉、甘蔗、菱角、桑椹、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、西红柿、黄瓜、苦瓜、淡豆豉、海藻、海带、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、荸荠、马齿苋、芹菜、螃蟹等。特别要推荐多吃菠菜，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等有较好的补益作用。
此外，可以多食用一些益肝补肾的食物和补充B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、莜麦面、小米、荞麦粉、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等。多食用一些具有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高身体素质，还可为安度盛夏打下基础。
促消化的富维蔬果不能少
苹果：苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。
洋葱：洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，有开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振效果明显。
菠萝：菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素，并含有大量的维生素C。一片菠萝约含有24毫克维C，为每日需求量的40%，饮一杯菠萝汁可提供全天所需的维C。
胡萝卜：具有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时，降糖降脂、还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品，丰富的植物纤维能增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
番茄：是最佳的维生素C来源，番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌的发生，番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康有益。
猕猴桃：猕猴桃清除体内垃圾，含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
日常养生的关键，还要戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饮食无度，要减少食用酸性和辛辣刺激的食物，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。如果饮食不当，就特别容易出现胃病。
食疗推荐
金针山药排骨汤
功效：可理气解郁。适用于郁郁不乐，常叹息，胸胁胀闷不舒。
材料：金针菇100克，山药200克，排骨200克，姜、葱、花椒、油、盐适量。
做法：金针菇洗净去根备用，山药洗净切块备用，排骨段淖水后备用。锅中倒入少许油，加葱段和花椒炝锅，再加开水烧热，放入姜片和排骨大火煮30分钟，然后放入金针菇和山药再改中火煮5分钟，放入葱段调味，出锅食用即可。
陈皮茯苓玫瑰糕
功效：可做加餐食用。具有舒肝理气、解郁止痛的功效。适用于胸胁胀闷，易怒、爱叹息，舌苔薄白等状况。
材料：陈皮10克，茯苓粉20克，玫瑰花10克，糯米粉300克，红糖100克。
做法：将洗净的陈皮和玫瑰花切碎后，与茯苓粉、糯米粉、红糖同放人盆中，加清水适量，充分搅拌均匀，倒人浅盘中，用大火隔水蒸熟，取下冷却后切成小块即可食用。
红薯粳米粥
功效：红薯具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。常食可降低胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。
材料：红薯一块，粳米适量。
做法：粳米洗净，加水入锅先大火熬煮，再改小火后放入切成小块状的红薯熬熟即可。
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