立夏时节抓紧吃“三鲜”，想生病都难

今日立夏，中医认为夏气与心气想通，立夏之际开始养心，可使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。立夏后，天气变热，易烦躁上火，食欲下降。饮食应以“增酸减苦，补肾助肝，调养胃气”为原则，多吃清淡易消化的食物。

一、地三鲜

1、蚕豆 蚕豆开始上市，嫩蚕豆含有磷脂和胆碱，有益气健脾、利湿消肿的功效，特别适合湿热的夏季食用。可增强记忆力，保护大脑。

2、蒜薹 蒜薹营养成分均衡，特别是不溶性纤维含量很高，对预防便秘有积极作用。另外，蒜薹所含的大蒜素和大蒜新素，可以抑制细菌入侵，有很好的杀菌功效。

3、黄瓜 作为含水量最高的食物之一，是夏季的开胃首选。黄瓜营养丰富，可以清理体内垃圾，常吃有助于预防肾结石，保护肾脏。

二、树三鲜

1、樱桃 含铁量高的同时含有维生素C及有机酸，可以提高肠道对铁的吸收，贫血的人要多吃。同时，樱桃含有花青素，可助视力，提高免疫力。

2、枇杷 枇杷清凉解渴，清肺润燥，是夏季解暑去火佳品。同时枇杷营养价值极高，含有许多活性物质，有助增强人体免疫力。

3、杏 杏含有丰富的胡萝卜素，有强大的抗氧化能力。其钾含量也很高，能帮助维持体液平衡。

三、水三鲜

1、黄鱼 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、尼克酸及多种矿物质，尤其是所含的硒元素，可防癌抗氧化。

2、河虾 含有丰富的蛋白质、钙磷铁等矿物质，水分多，肉质细，容易消化吸收，适合老人孩子食用，而且带皮吃补钙效果更好。

3、鲥鱼 民谚说“春边秋鲤夏三黎”，三黎鱼就是鲥鱼。鲥鱼对肝肾，心脑血管疾病患者有很好的保健作用。同时含有助钙吸收的维生素D，有助健骨。