本文指导专家:
汪芳,北心内科副主任、主任医师
心梗、脑梗...等心血管疾病是常见可怕的健康杀手。
血管支架手术
很多人由于害怕吃药、害怕支架,于是各种“软化血管”、“让血管变年轻”的偏方、食物,甚至保健品四处传播开来,不少人深信不疑。
百度指数:“软化血管的食物”关键词搜索量近五年持续走高
关于“软化血管”的说法有很多,比如,每天一杯红酒、每天喝点醋、每天吃点木耳、黑豆、洋葱...等。但这些「妙招」、「偏方」真的有效吗?
医生介绍,喝醋或者吃醋来软化血管是想当然!因为人体自身是一个很强大的缓冲体系,醋要参与人体正常代谢,代谢成二氧化碳和水。醋不可能直接到达血管里,体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响,因此不可能通过多喝醋就软化血管。
不仅如此,直接大量喝醋,醋的酸度太大,还会损伤胃黏膜,食用过量会灼伤食道。
“红酒中含有白藜芦醇,所以喝红酒可以软化血管”。这种说法我们经常听到,但其实是个彻头彻尾的“骗局”。
「白藜芦醇」是一种抗氧化剂,葡萄、蓝莓中就含有这种成分,在1939年科学家发现。自白藜芦醇被发现之后,在长达近 60 年的时间里,人们并没有发现它有多厉害。但一位名叫 Dipak Kumar Das 的学者于上世纪末将白藜芦醇推上“神坛”。
Dipak Kumar Das
Dipak Kumar Das 是美国康州大学心血管研究中心主任,因研究白藜芦醇的有益特性而著名。
1990年,一位美国康涅狄格的学者Dipak Kumar Das提出:尽管法国人常吃高胆固醇的非健康食品,但其心血管发病率只有美国的1/3。所以他认为葡萄酒中的白藜芦醇是主要原因。这也迅速引起了各界对于白藜芦醇的好奇。
然而谁能想到,光环的背后却是造假和黑幕。澳大利亚国家图书馆官网信息显示,在康涅狄格大学的一份调查中发现,包括关于红酒中白藜芦醇作用所发表的近150篇文章均涉嫌造假数据,2012年Dipak Kumar Das因论文造假被康涅狄格大学开除,诸多权威科研期刊均对论文进行了撤销。①
不仅如此,想要靠饮酒保护心血管,可以说“有害无益”。
2018年8月,世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出:喝酒直接导致了全球280万人的死亡。同时,酒精和心血管疾病、癌症等多个疾病都有直接关联。②
多项研究已经证实,摄入的酒精无论多少,对人体都是有害的。至于软化血管,更是无稽之谈。
柳叶刀文章结论,安全饮酒量为“0”
因此,柳叶刀建议,最安全的饮酒量为0,即不饮酒才能对健康有益!
很多人坚信通过食物可以软化血管,比如洋葱、木耳、茄子、生姜、大蒜、西红柿、香菇、山楂等等。
细心的朋友会发现,这些食物都是植物类食物,符合饮食健康的原则,不过是否有软化血管的功效,目前可没有任何科学依据。
如果只想通过饮食来软化血管,而拒绝配合医生的指导和治疗,可能会加重血脂紊乱,对有些老年人来说是很危险的行为!
近两年,深海鱼油产品卖得很火。商家宣称深海鱼油能滋润和软化血管,抗血栓,降压降血脂,疏通血管,预防动脉粥样硬化。
深海鱼油的多不饱和脂肪酸含量确实比淡水鱼高,多不饱和脂肪酸也确实有一定的降血脂作用,但它不能直接作用于血管,来软化血管。
我们一般买到的鱼油产品,属于保健食品,很难起到保健血管作用,而且市面上鱼油质量参差不齐,不建议大家随意购买食用。
我们常把血管比做水管,水管时间长了会老化、变硬变脆。而我们的血管也会「动脉硬化」。
说了这么多,也许您会问了,那我怎么做才能真正「软化血管」呢?
其实,血管一旦老化、硬化,就很难再回到年轻时的「柔软」状态。我们能做的就是「延缓血管老化」。
因为动脉硬化就像人的皮肤皱纹,是岁月打下的烙印,只能延缓不能逆转。每个人的血管都会发生动脉硬化,都会出现斑块,就像人生老病死是不可抗拒的自然规律!
而我们能做的,只能是通过通过一些方法比如,控制血脂、血压,控制饮食、增加运动等来延缓血管的老化、硬化。
到底哪些方法才能让血管老化、硬化的慢一点呢?推荐了4个真正有益血管的方法:
1保持健康的饮食习惯
很多的动脉硬化与遗传基因有关。医生介绍,就像“兔子和狼的关系”,兔子属于食草动物,做动物试验连着给兔子吃几天鸡蛋黄或是吃肉,血管壁准硬化;但要把食肉的狼喂成动脉粥样硬化,就特别困难,这就是它们各自遗传基因决定的。
人类是杂食动物,所属基因决定了所吃的食物要多样化、种类要丰富,如果长期以肉类为主,也会得到和兔子一样的结果,形成动脉粥样硬化,因此要养成良好的饮食习惯。
所以,我们应当尽可能保持良好的饮食习惯,完善饮食结构。多吃五谷杂粮、蔬菜水果,少吃肉类食物,尤其是红肉。少吃腌制类和化学加工后的食物、烧烤和油炸食品。
2增加运动、控制身材
动脉硬化偏爱大肚子、腹部肥胖的人,这类人相对来说动脉硬化发生的时间、速度都要高过其他人。人体肚子上的大网膜是用来放脂肪的,长时间吃高脂饮食或是吃太多,消化不了多余的脂肪就会先存肚皮上。可如果脂肪摄入仍在不断增加,肚子上存放满了就会转到血管、肝脏上,就会造成血管脂质沉积、胆固醇越积越多而造成动脉硬化。
3保持乐观的心态、学会放松
高压力、经常情绪化的人也是动脉硬化的高危人群。长期精神紧张、焦虑必然造成交感神经兴奋,血管收缩和痉挛,同时血管压力也会增加,造成血管内皮损伤、脂质沉积而导致动脉硬化。
4控制血压、血脂、血糖
动脉硬化如果发生在心脏、脑部、肾脏这三个部位是比较危险的。其中,发生在心脏非常容易导致冠心病、突发心梗。
人体的冠状动脉血管不过1~3毫米粗细,血管壁的厚度不到0.5毫米,在如此狭小的空间中,沉积在血管里的脂质、胆固醇就会形成粥样硬化斑块,就像一个包子一样,如果沉积越来越多,包子里的馅料变大了,皮越来越薄,随着张力增加和炎症刺激,皮一旦破裂就会引起血栓,突发心梗。
因此预防动脉硬化,减少其危险因素中排第一位的就是降血脂,其次是降糖、降血压,以及戒烟、戒酒。
本文编辑:鲁洋
值班主任:杨小明
联系客服