韭菜，栽培的人特别多，除了那些规模化栽培用来卖的，在农村，基本上家家户户的菜园子里面都会栽上一小片韭菜自己吃，但因为栽种的少，许多人也没有去用心学习韭菜究竟该如何管理，在栽培过程中遇到一些问题，也不知道是什么原因引起的，就更不知道该怎么去解决了。今天我们就来说一说在韭菜栽培过程中常会遇到的问题，以及解决这些问题的方法。
一、缺素症
1、什么叫缺素症
缺素症简单点说就是缺少某种营养元素而导致韭菜生长不正常。缺素症是韭菜栽培过程中经常遇到的，原因是韭菜属于多年生蔬菜，种下去以后一年可以收割好几次，能连续收割好几年。然而同一块土地所含的营养元素是有限的，连续的生长有时候会导致地块里面的某些营养元素被耗尽，韭菜得不到这些营养元素的补充，就会出现一些不正常的症状。
2、缺素症的表现
有些时候，我们会发现韭菜的叶片完全失去绿色，呈鲜黄色，甚至由鲜黄色变成淡白色，这是韭菜缺铁的典型症状。再比如，有些时候我们会发现韭菜的心叶变黄，叶片上出现明显的红白两色相间的长条斑，严重时叶片扭曲甚至枯死，这是缺硼症的典型表现。一般来说，缺素症这种问题容易在老茬韭菜地块上会比较严重，原因上面我们也说过了，就是因为长期的种植导致某些营养元素被耗尽。
3、如何防治
缺素症防治从栽培前就要开始有准备，首先，选择栽培韭菜的地块要尽量避开前茬作物为同类蔬菜的地块，简单点来说就是要换茬轮作。其次，选择地块还应该肥沃、土质疏松、排灌方便。然后，施肥要全面，不能太过于倾向某一种肥料，而忽视了其他肥料的重要作用，比如不能偏施氮肥，而忽略了钾肥和磷肥的作用。最后就是，如果出现了缺素症，要根据具体所缺元素，采取针对的措施。缺铁时可以使用硫酸亚铁500倍液进行喷施治理，缺硼时可用200倍液的硼砂进行喷施防治。
二、韭菜跳根
1、什么叫韭菜跳根
韭菜跳根，简单点来说就是韭菜根系会随着种植年限的增长而上浮，从而导致韭菜根系的吸收能力下降，造成韭菜散撮、倒伏，减产。韭菜跳根是因为韭菜根系生在盘状茎的周围，而每茎盘上层新分蘖的基部又产生新根，生根位置和根系随着茎盘逐年上移导致的。
2、韭菜跳根的解决方法
解决韭菜跳根的方法主要有两种，一种方法是培土，这个好理解一些，既然根系上浮，裸露在了外面，那我们就给它培土，这样就能有效避免韭菜的散撮和倒伏，培土一般都在早春土壤解冻、新芽萌发前进行。另一种方法是剔根，用竹签等工具将根边的土壤挖开，将重树中间的土壤剔出露出根茎，然后剔除掉枯死的根孽和吸入的分蘖。我个人还是比较推荐，采用培土的方法来解决韭菜跳根的问题，原始简单方便，好操作。
三、韭菜死株
1、什么叫韭菜死株
韭菜死株简单点来说就是韭菜枯死，一开始的表现是韭菜生长停滞，然后发展到叶片逐渐枯萎发黄，最后整株死亡。引起韭菜死株原因有很多，但最常见的原因就是根腐病导致的，而导致根腐病发生的原因主要有2种，一个是田间积水，韭菜根系在水里面浸泡的时间过长就会引起根腐病的发生。还有一种情况是施入的肥料还未腐熟，肥料施入田中之后在发酵时会引起局部高温，床导致韭菜缺氧发生根腐病。
2、如何防治
首先就是施入的肥料要是经过充分发酵的腐熟肥料，并且施肥要均匀，尽量避免局部有肥料堆积的情况。还有一个就是要合理灌水，不要大水漫灌，不要灌被污染过的水，如果在高温多雨的季节，还要注意韭菜地里面的排水问题，尽量不要让出现长时间积水的情况。
四、韭菜病害
1、韭菜常见的病害及发病原因
韭菜常见的病害有白粉病、菌核病等。这些病害都属于侵染性病害，具有传染性，如果防治不当，就会造成巨大的损失。上述病害的发生都是由于病菌引起的，这些病菌，会隐藏在田间地头的杂草或者是前茬作物的残株上进行越冬，待到条件合适时，就会借机爆发。还有一点就是，田间管理的不当，会给这些病菌的爆发提供推波助澜的作用。
2、常见病害的防治方法
首先就是要换茬轮作，再就是在种植前要彻底清除掉前茬作物所遗留的残株、病叶、杂草等，减少病菌隐藏的媒介，能有效减少病害的发生，还有就是要注意田间的通风以及排水问题，在高温多雨的季节，一定要及时排除田间地积水，同时要给韭菜合理施肥，让植株强壮，提高自身的抵抗能力。最后就是针对病害的具体类型进行药物防治，菌核病可以用45%百菌清进行喷施防治，白粉病可以用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液进行防治。
以上这些就是韭菜栽培过程中会经常遇到的一些问题，希望我分享的这些防治方法能对栽培韭菜的你起到参考作用。我是搬砖的农村娃，如果您喜欢这篇文章，就麻烦给我点一个关注好吗？
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