油烟和异味如何处理？油烟净化设备的正确选择

近日，很多餐饮厨房用户询问油烟和异味的处理问题，有什么办法可以净化油烟和异味，其实，关键的是油烟净化设备的正确选择。如果没有选对油烟净化设备，那么想要净化油烟和异味就无法实现了。有什么方法可以快速准确地选择油烟净化设备呢？我们一起来了解一下，总结归纳了以下三点。

第一点，餐饮门店类型

餐饮门店有不同种类，有商超的，有小区底商，有品牌连锁的，各种各样，所以选择的时候需要考虑自己餐饮店的类型，不同的餐饮门店选择的油烟净化设备有所不同。有很多门店没有排烟条件，比如小区底商，楼上是住房，管道无法安装，只能选择在室内直排或者排入下水道等等，不同餐饮店都有不同的排烟限制，往往需要选择正确的油烟净化设备才可以。

第二点，餐饮厨房大小与排烟大小

餐饮厨房的大小和油烟排放大小也是正确选择油烟净化设备的前提，厨房面积的大小，决定是否可以安装小型油烟净化设备，油烟排放大小可以从灶台的数量推算得知，选择合适排烟风量的油烟净化设备至关重要。

第三点，油烟净化设备的类型

油烟净化设备也是有多种多样，目前商业餐饮门店使用常见的就是低空油烟净化器，针对单个的小型餐饮店，小型低空油烟净化器可以满足净化要求。除此之外，还有高空油烟净化器，这种油烟净化效率很低，商业餐饮门店不太会使用；还有烟罩油烟净化一体机，这种是多设备合一，净化除味合为一体，免去了一一选择的情况，适用于各种品牌连锁饭馆菜馆等等。

不同的油烟净化设备类型都有针对的餐饮门店类型，这个需要我们餐饮用户了解清楚，选择正确的油烟净化设施，解决油烟和异味问题，这几点需要提前掌握和熟知。