4个馒头3个蛋，教你懒人早餐做法，5分钟就出锅，又香又脆

［馒头鸡蛋饼］

食材：南瓜花卷三个，白馒头一个，鸡蛋三枚，盐半勺，胡椒粉适量，葱花少许熟，芝麻少许，油少许

［制作步骤如下］：

1、准备的是一个白馒头，三个南瓜花卷，这样颜色搭配，看起来就非常的好看，又有食欲，花卷和馒头分别切成小丁

2、鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，胡椒粉去腥，用筷子顺时针充分的调打均匀，新手操作，可以加一勺子的水淀粉，煎的时候更容易成型

3、平底锅来上少许的油，把切成丁的馒头放进去，中小火煸炒至馒头微焦，注意要时不时的翻动一下

4、这个时候转最小火，把打匀的蛋液倒进去，晃动锅子，让蛋液均匀的铺上一层

5、等到定型之后，将它翻面，分享翻面的小技巧，盖上一个盘子，或者是锅盖，把锅倒扣过来，饼就在锅盖上了，然后将它倒回锅中，就非常的完整啦

6、煎到微黄之后，就可以再将它翻回来了，撒上熟芝麻和葱花，利用余温把葱花的香味逼出来，就可以出锅了，口感又香又脆

同时可以做一份豆浆，也可以搭配一份牛奶，咱们的懒人早餐就制作好了，前前后后加起来也就十分钟，是不是非常的简单呢？