牛奶补钙但却不是最补钙的，今天介绍一道超级补钙的汤，海带黄豆骨头汤，骨头汤补钙，海带补钙，黄豆也补钙，三种食物的融合，称其为“补钙大王”也不为过。黄豆每100克含钙367毫克，牛奶每100克含钙120毫克，黄豆的含钙量是牛奶的3倍，鸡蛋每100克含钙56毫克，所以黄豆的含钙量大约是鸡蛋的6倍，而每100克干海带含钙量高达625毫克。骨头汤有骨钙，3种食材的集合，极其补钙，再放入一点草菇干，味道极其鲜美，儿子喝过之后，就再也忘不掉了。骨头汤加这物，钙是牛奶的3倍，是鸡蛋的6倍，儿子喝过就戒不掉。

海带黄豆骨头汤

By 行小丫

配料：

大棒骨 450克、海带 1片、黄豆 100克、草菇干 20克、姜 1块、食盐 1小勺、枸杞 1小把

烹饪步骤：

1.棒骨解冻，用清水浸泡去掉部分血水。锅中加入适量水，烧开后加入处理好的棒骨，大火煮至表面变色，用勺子撇去表面浮沫，捞出排骨备用。

2.黄豆加入少量清水，洗几遍，再换干净的水，浸泡1~2小时。（我用的电压力锅有豆/蹄筋功能，可以不用浸泡，直接煮即可！）

3.海带加入适量清水，认真洗几遍。（注意，海带表面沙子非常多，因此洗的时候需要格外仔细，除了认真搓洗表面外，还要用清水多淘洗几遍）。

4.准备其他材料。取适量草菇干，加入适量清水使之完全回水泡发，清洗1~2遍。生姜切片，海带切宽丝。

5.所有材料加入电压力锅。加入适量清水，并加入泡好的草菇干。盖上盖子，选择豆/蹄筋键，等待烹煮时间到，就可以开吃啦！如果没有电压力锅，可以多煮几遍。

烹饪小贴士：

1、海带与黄豆是绝配，再加上草菇，味道更为鲜美，想要骨头汤鲜，草菇必不可少。我用的是草菇干，如果有新鲜草菇，那更好啦。

2、海带沙子很多，很不容易清洗干净，清洗时不但要搓洗表面，还要用有孔的篮子淘洗，以去掉里面的沙子。

3、我用的是电压力锅，有炖蹄筋的功能，黄豆不需要提前泡，没有这个功能的多煮两遍即可。炖骨头汤加上一点醋可以有效地帮助骨钙溶出。

4、吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。患特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情，孕妇和乳母不要多吃海带。

你喜欢这样的补钙的汤吗？

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