教你在家做芒果千层，不用烤箱，一个平底锅就能搞定，香甜柔软

【芒果千层】

食材：4个芒果、3个鸡蛋、40g白糖、150g低筋面粉、40g食用油、380g纯牛奶、350g淡奶油、20g白糖。做法步骤：

1、碗里打3个鸡蛋，加40g白糖搅拌均匀，然后加入150g面粉，最好使用低筋面粉，如果没有也可以用普通面粉代替，然后我们用筷子搅拌至没有干面粉的状态，加入40g食用油和380g的纯牛奶，搅拌成细腻的面糊，搅拌好之后再过滤一遍，这样口感会更加细腻。

2、平底锅开小火加热，烧至温热状态的时候，舀上一勺半的面糊，晃动一下锅子，将其摊平，烙至起泡的状态就可以了，不用翻面，烙好之后取出来放到一边放凉，依次做好十几张这样的薄饼。

3、然后将芒果去皮切成薄片或者丁；准备一个碗，加入350g淡奶油，加入20g的白糖，用电动打蛋器高速打发2分半钟左右，打发至有纹路，提起打蛋器有尖角的状态。

4、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上芒果，按照这样的顺序铺到合适的高度，最后一层是饼皮即可，四周也抹上奶油即可。