淡又营养的小炒菜——鸡丝炒芦笋

 

清淡又营养的小炒菜——鸡丝炒芦笋

 

        这阵子吃了不少的芦笋，因为每天早上去江边运动回来的路上都会看到一个人推车在那里卖很新鲜的芦笋，每次都忍不住买上一小把儿回来。买回来就变着花样来做，清炒、凉拌，因为芦笋本身的营养价值很高，所以吃时不要过分加工为好，这次用鸡胸肉配合彩椒来清炒，也是非常清淡的味道。

 

材料：芦笋300克，鸡胸肉一块，红黄彩椒各半个，大蒜两瓣，盐适量，生抽少许，淀粉、料酒、胡椒粉少许。

做法：

1.鸡胸肉切丝，用少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉再加一小勺油拌匀备用；