一、土池条件
1．面积大小
一般选择长方形的土池，面积0.5 -2亩为好，不宜过大。土池设计为东西走向，减少池埂对阳光的遮挡，延长日光照射时间，促进浮游生物的光合作用。池埂坡度比为1:3，长度与宽度比为2:1–3:1，水深保持为0.8-1.Om，土池底部要平坦，不要有太多淤泥，在土池的出水口一端要有2 – 4m’面积的集虾坑，深约0.5m，并要修建好进、排水系统和防逃设施。
2．消毒培肥
放养虾苗前，土池要彻底消毒、清除敌害并培肥水质。方法是每亩用100-150kg生石灰化水全池泼洒。培肥池水，每亩施腐熟的人畜粪肥或草粪肥300–500kg。培育幼虾喜食的天然饲料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物，小型底栖动物，周丛生物及有机碎屑。土池四周用50–60cm高的围网封闭，防止敌害生物进入。
3．移植水草
小龙虾幼虾在高密度饲养的情况下。易受到敌害生物及同类的攻击，因此，土池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性植物来相应增加虾苗的活动空间。沉水性植物可移植菹草、金鱼藻，轮叶黑藻、眼子菜，漂浮性植物可用凤眼莲，用竹子固定在土池的角落或池边，作为幼虾攀爬、栖息和蛻壳时的隐蔽场所，还可作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高的成活率。池中还可设置一些水平和垂直网片，增加幼虾栖息、蛻壳和隐蔽的场所。
4．水源和防逃
培育池一般用河水、湖水、水库水等作水源，水源充足、水质清新、无污染，要符合国家颁布的渔业用水或无公害食品淡水水质标准。进水口用20–40筛网过滤进水，防止昆虫、小鱼虾及卵等敌害生物随进水流进入池中危害虾苗。
二、幼虾放养
1．放养密度
9-10月投放幼虾，放养密度200–400尾/㎡，即每亩放养幼虾约15万- 20万尾。幼虾放养时，要注意同池中幼虾规格保持一致，体质健壮、无病无伤。
2．放养时间
放养时间要选择在晴天早晨或傍晚；要带水操作，将幼虾投放在浅水水草区，投放时动作要轻、快，要避免使幼虾受伤。
3．注意事项
放幼虾时还要注意土池的水温与运虾袋中的水温一致，不得超过2℃。如果相差过大，要经过“缓苗”过程。
三、日常管理
1．定期追肥
小龙虾幼虾放养后，饲养前期要适时向土池内追施发酵过的有机草粪肥，培肥水质，培育枝角类和桡足类浮游动物，为幼虾提供充足的天然饲料。
2．科学投喂
饲养前期每天投喂3-4次，投喂的种类以鱼肉糜、绞碎的螺蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，也可投喂屠宰场和食品加工厂的下脚料、人工磨制的豆浆等。投喂量以每幼虾0.15 -0.20kg，沿池边多点片状投喂。饲养中、后期要定时向池中投施腐熟的草粪肥，一般每半个月1次，每次每亩150kg。每天投喂2-3次人工饲料，可投喂的人工饲料有豆浆，或者用小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料，适当搭配玉米、小米和鲜嫩植物茎叶，粉碎混合成的糜状或加工成的软颗粒饲料，日投喂量为每万尾幼虾0.30 -0.50kg，或按幼虾体重的4%—8%投喂，白天投喂占日投喂量的40%，晚上60%。具体投喂量要根据天气、水质和虾的摄食掌握。
3.调节水质
培育过程中，要保持水质清新，溶氧充足。土池要每5-7天加水1次，每次加水量为原池水的1/5 -1/3，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5mg/L；在每15天左右泼洒1次生石灰水，浓度为每立方米3-5g，进行池水水质调节和增加池水中离子钙的含量，提供幼虾在蛻壳生长时所需的钙质。土池水温适宜范围22–28℃，要保持水温的相对稳定。在适宜的条件下，幼虾培育到3cm左右，需要经3-6次生长蜕壳。
4.防逃、防敌害
每天巡塘2-3次，注意观察小龙虾的活动、摄食及生长情况。要注意水质的变化和清除田鼠等敌害生物。要保持安静，否则影响虾吃食及生长。检查防逃设施有无破损。
四、虾苗采集
1.采集时闻
幼虾生长速度快，经过20–30天培育，幼虾体长达3cm右，即可将幼虾捕捞起来，转到成虾池饲养或出售虾苗。
2．采集工具和方法
捕捞可用拉网捕捞，用一张柔软的丝质夏花鱼苗拉网，从土池的浅水端向深水端慢慢拖曳。也可用地笼捕捞。一般1–2h就要把虾苗倒出来，以防密度过大，造成虾苗窒息死亡。
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