都说人生最大的乐趣就是吃饱饭,中国在世界上也是占地面积很大的国家,中华民族的文化当然也是博大精深,在我们国家,不只有民族之间的文化差异,就连南方北方的习俗也是差异非常大。
对于南北方来说,首先,生活的环境就不同,气候也有很大的不同。其次,吃饭时口味不同。也可以说,是因为环境和气候的不同,导致了南北方口味的不同。一般来说,南方人喜欢吃辣的,酸的和甜的,北方人就偏向于咸的。另外饭量也差很多。我的南方室友不止一次被我的北方饭量吓到,每次我都笑着跟他说,我们东北还不算最能吃的,最能吃的还得是内蒙人。与其说他们能吃,不如说他们比较会吃,而且吃的很好。
因为内蒙人可能需要在草原上放羊,或者是劳作,所以他们吃的很多。基本上从早餐开始就是吃肉,或者是那种特大的包子,可能我说特大的包子,你也想象不到它到底有多大,这么说吧,他们的包子是东北正常大小包子的两倍。更实惠的是,他们的包子有各种各样在东北所没有的馅,比如豆腐馅,血肠馅,而且最重要的是,一口下去,嘴里满满的都是馅,有很少的面皮。
在东北的话,早饭也经常吃油条,成年的东北男人,基本吃两三个油条也就饱了,可是上次和爸爸去内蒙旅游,爸爸早上喝了杯奶茶,吃了一个油条就饱了。讲真,我是真的被内蒙的油条吓到了,毫不夸张的说,和我的脸一样大。当然了,内蒙的奶茶也不是我们印象中的那种奶茶,它是由砖茶煮成的,砖茶是只有内蒙才有的茶,它也不是像我们这里一样,只有大果粒和珍珠,他们内蒙的奶茶,满满的肉干和奶条,喝起来也没有普通的茶那样清凉,又没有普通的奶那样油腻,它又解渴,又可以吃饱,真的是非常的好了。
在内蒙没有很多的青菜,唯一一个比较多的,算作青菜的,大概就是蘑菇了,所以,内蒙以吃肉为主。最有名的就是手抓羊肉,它应该算作蒙古人的家常菜,基本每天至少吃一顿。做法也很简单,把很多的羊肉扔到大锅里,煮熟,再撕碎,沾上一些特殊的调料,简直是人间美味。也正是因为蒙古顿顿吃肉,所以才会有吃不起蒙古的饭,这种说法。看看蒙古人的一日三餐,一般人真吃不起,难怪壮实!
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