作者:马俊
我有一个习惯,每当工作中遇到了不顺心的事,便会通过做饭疗愈自己。何以解忧?唯有做饭。
抑郁心情,一般是在菜市场采购食材的时候就开始慢慢消解了。当你一脚迈进沸腾的菜市场,那种烟火人间的热闹,会忽然间撞击到你的内心深处。碧绿的绿叶菜散发着新鲜的光泽,红艳艳的西红柿诱惑着你的眼睛,金黄的南瓜憨态可掬带给人现世安稳的感觉……生活的赤橙黄绿足够精彩了,那些作茧自缚的烦恼被一点点抽离……
回到家,把五颜六色的食材摆到桌上,开始设计菜谱。煎炒烹炸的过程,更是一种极为富有创造性的劳动。调料的多少,火候的拿捏,都要恰到好处。油锅里“滋啦啦”的声音,仿佛一曲美妙的音乐。只要我按照熟悉的节拍走,一定能够烹制出满意的“作品”。这个过程,很有点像写作,选材构思,布局谋篇,遣词造句,样样都要用心。因为是带着爱和感情去做,所以出来的“作品”一般情况下都是会让自己满意的。做到这个步骤,心中的抑郁情绪早已无影无踪。
一道道菜肴端上餐桌。家人的大快朵颐,让我的幸福感油然而生。做好了饭,我习惯先不吃,而是面带微笑地看着家人吃。记得汪曾祺一篇文章中也说过类似的话,大概做饭的人最大的幸福都是看别人吃吧。分享的快乐,才是真正的快乐。汪曾祺还说:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”我觉得这话很有道理,能够亲手给家人炮制快乐,自己也快乐了。
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