记者 曾敏妍
不断有冷空气补充,广州的冬天终于有了冬天的温度。但每天坐下来工作后,那种让北方的狼在南方冻成狗的阴冷,应该没有人会爱。这时候,我们都会想要冲一杯暖暖的热饮,让自己的身体变得暖暖的!
选一款暖胃养身的“茶基”
前不久的茶博会上,黑茶大热,红茶重新受重视,乌龙茶也有抬头的迹象,行家们认为,这也有季节的因素,这几种茶是众多茶中比较暖胃的“养生茶”,特别适合秋冬季节享用。
基本款1:红茶
红茶的茶叶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。它含有的氧化产物能够促进人体消化,因此红茶有助于养胃。
行家教路,红茶不适于放凉饮用,而且放置时间过长再加热喝也不好。饮用红茶的时候,可以加入糖、牛奶或者柠檬。要注意的是,如果加入柠檬,水温不能太高,不然柠檬皮就释放出酸涩的味道来。
基本款2:乌龙茶
最近节日多,餐饮聚会也多,在大快朵颐之后,饮用乌龙茶 (包括铁观音、大红袍、高山乌龙茶),有助于消除“吃太多”的罪恶感——它可以提高分解脂肪的酵素,脂肪代谢量也相对地提高。
基本款3:黑茶
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,对于减小腹的功效颇有口碑。黑茶是最适合用于秋冬养脾胃的茶品之一,具有显著的消滞胀、止泻、消除便秘的作用,对经常坐着工作的人来说,是手头必备茶叶。
给暖茶“煽风点火”
温度下降,身体的热量频频需要“补仓”,加上久坐不动,我们很容易受到寒气的侵袭。一杯热茶还不够,我们需要一些能够给暖饮加温于无形的材料,让我们从头到脚都能温热起来。
加温秘诀1:姜
在红茶或黑茶中加入足量生姜,制成的生姜红茶,可以帮助我们赶走轻微的感冒症状。这一点对容易受寒感冒的人来说,也有预防感冒的作用。
市面上有不少制作好的黑糖姜茶或者姜母茶的半成品,一冲泡即可饮用,相当方便,但香味还是不如新鲜生姜煮红糖水。
加温秘诀2:紫苏
对于冬天气血不畅引起的寒冷,紫苏有帮助行气活血的作用,减少气血凝滞,让全身变得温暖起来。据了解,紫苏还能解鱼蟹毒,所以畅快享受完大闸蟹之后,可以借紫苏之气来防止螃蟹的寒气伤人,跟生姜配合使用,其效更佳。
紫苏比较粗生,可以在阳台自养自用,不过嫌麻烦的人,也可以在超市淘一些紫苏粉,用来调配饮料。
加温秘诀3:红枣、枸杞
女性应该都知道,红枣、枸杞都有补血的功效,与红茶相配,养颜养胃又养血。
但有些情况下,要避免在茶饮中使用红枣。特别是经期有眼肿或脚肿、腹胀现象的人不宜吃红枣,体质燥热的人不适合在月经期间吃红枣。
加温秘诀4:桂圆
对于脸色苍白、气血虚弱又畏寒的女孩子来说,在热茶里放几颗桂圆,可谓是最方便有效的体质改善方法,可以为你健脾胃、滋养气血,让你睡得更好。
加温秘诀5:红糖
要是你气血不足、脸色差强人意,在热茶里放一调羹红糖,也能让你喝出美滋滋的味道和气色来。红糖含钙、铁等丰富的微量元素成分,民间素来提倡产、孕妇要经常使用红糖,刺激机体造血功能。
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