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西江千户苗寨千人长桌宴 景点供图 |
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喀纳斯冬景 喀纳斯景区管委会供图 |
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山西运城传统的“二月二”古庙会社火表演 |
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张家界市天门山风景区雪后初晴,银装素裹的景色壮美如画 邵颖 摄 |
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布达拉宫 许志伟 摄 |
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西藏拉萨,藏历新年持续,人们在大昭寺转经、朝佛,表达对新年的祝福与希望 。 |
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浙江桐乡市乌镇水灯会试亮灯。 |
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成都武侯祠庙会游人如织 |
文/记者 刘星彤
春节要走出家门到国内旅行,在注重风景和人文景观的同时,年味儿自然也是重要的筛选标准。庆幸我国幅员辽阔,各地的过年民俗都不尽相同,让我们有诸多的选择。猴年春节,不妨过一个异地民俗年,找一些当地人欢度春节的地道玩法,让旅途加倍难忘。
1
年味推荐地
拉萨
民俗节庆及主要看点:藏历新年堪称年味儿最浓、最具民族特色的新年之一。今年农历春节适逢藏历新年,可到拉萨吃藏式年饭“古突”、转经祈福,欣赏锅庄舞、弦子舞。
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不可错过之一:尝“古突”
藏历除夕夜要品尝藏族年夜饭中最重要的美食“古突”,一种用牛羊肉、萝卜及面疙瘩做成的面食,是藏族人过年时必吃的食品。“古突”里会包上有一定象征意义的物品如钱币、盐巴、辣椒、羊毛等,据说吃到辣椒的人必定直爽泼辣,以此类推。
不可错过之二:“抢水”沾福
“抢水”是藏历大年初一的习俗。天还没亮时,人们就要到河边等待破晓——据说谁舀到第一桶水、喝上第一舀水,谁就最有福气。如今的拉萨人一般不到河边背水,城里有几口井被认为与江河湖海相连,可以和当地居民一起排队取饮,沾沾福气。
不可错过之三:参加传昭大法会
年初四,拉萨最闻名的大昭寺会开始举行西藏地区最盛大的宗教节目——传昭大法会,据说这是一年中最“灵”的时候,不妨到寺内转经、朝拜,许下愿望。
参考线路:西藏拉萨布达拉宫羊卓雍湖5或6天 10299元/人 (广之旅)
2
年味推荐地
乌镇
民俗节庆及主要看点:江南水乡乌镇已有数千年历史,这里以水为街、以岸为市,有着江南古镇的独特魅力。在传统农历新年之际,平日里宁静的水乡小镇也变得异常热闹,还不乏一些水上庆典,看点十足。
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不可错过之一:邂逅“拜年船”
春节期间,乌镇河道内不时有带有喜庆装饰的“拜年船”穿梭,穿着传统服饰的船员在船头向两岸游客作揖、拜年,一声声“拜年啦”听起来格外亲切,为水乡古镇增添了不少年味。
不可错过之二:逛乌镇水灯会
扎花灯、赏花灯、赛花灯是旧时乌镇人隆冬腊月贺年迎春的盛事。在乌镇水灯会上,绵延十多公里的河道上分布着各式各样的花灯,夜晚化为一片灯海,点亮了夜空。
不可错过之三:“混吃”长街宴
每年正月初一到初六,乌镇西栅景区都会重现古时“长街宴”的盛况,百米长街,宴开百桌,数百号人沿着老街在一字排开的长方桌旁,围着热气腾腾的紫铜暖锅,喝着本地独有的熏豆茶、三白米酒,吃乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜,煞是热闹。
参考线路:【新春私人定制】乌镇年俗古镇叹度假酒店双飞4天 3499元/人 (广之旅)
3
年味推荐地
喀纳斯
喀纳斯图瓦民俗文化节
民俗节庆及主要看点:冬天的禾木喀纳斯,一片纯净的世界令人向往,这里还有图瓦人独特的民俗除夕夜。全家人聚在一起吃手抓羊肉和饺子,整个晚上油灯不灭,象征辞旧迎新。大年初一,人们身着节日盛装,聚集于冰雪上举行赛马、射箭、摔跤等比赛。
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不可错过之一:砸骨头吸骨髓
砸骨头被图瓦人称为“吉累克”。年三十下午,家家提前煮好一块牛后腿大骨,到了晚上几户亲朋约好,先到家中老人年龄最大的一家举行砸骨头仪式,再到另一家接着“砸骨吸髓”。砸骨吸髓仪式后,接着品尝主人家的手艺,而后前往另一家。此举意在辞旧迎新,祈愿每个人像满溢的骨髓一样,幸福满溢。传说以前力大无比的图瓦人会用掌将牛骨砸断,现则改为用斧头。
不可错过之二:参加“巴依楞”祭司
图瓦人信仰藏传佛教,大年初一要举行盛大的“巴依楞”祭司活动。这一天,村中所有的男人都要身着民族服装在日出前汇集起来,跟随每一个祭祀点的带头人前往指定祭祀地点。祭司结束后,再相约到彼此的家中拜年喝酒,不醉不归。
不可错过之三:参加射箭比赛
古时骁勇善战的图瓦男人们擅长骑射,如今,射箭演化成图瓦人在春节等重要节日的娱乐活动。大年初一,图瓦人会在喀纳斯举办大弓射箭比赛,游客也可以参与其中,小试牛刀。等到春天来时,村里还会举办“木里节”来庆祝射箭胜利。
参考线路:【我家·年味西域】新疆喀纳斯吐鲁番双飞五天(滑雪美食) 4999元/人(南湖国旅)
4
年味推荐地
山西
民俗节庆及主要看点:山西社火可谓春节的嘉年华,通过耍社火、看社火庆祝丰收喜悦,祈愿来年风调雨顺、生活幸福。经过千百年的传承,当地人把每年元宵节“赛社火”、“闹花灯”看作过年的最大乐事,所以有“小初一、大十五”的说法。
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不可错过之一:欣赏踩高跷
踩高跷是山西多地农村中人们最喜爱的民间娱乐形式,也是最富特色的社火类别。正月初一到十五,一些“高人”踩在一两米高的木拐上表演,他们身穿中式彩服,头围彩巾,边踩边唱边舞。一些难度极高的“走圆场”、“穿八字”、“扭蒜瓣”等舞步,令人拍案叫绝。
不可错过之二:看乡土秧歌舞
春节期间来山西,在大街小巷都可看到各种秧歌舞。其名为“踢鼓秧歌”,男角动作粗犷有力,女角动作优美利落,根据参与人数分小场子、大场子、过街场子三种,大约在正月十五以后,开始由几个村联合闹“大场子”,逐渐形成高潮。
不可错过之三:赏传统龙灯舞
“龙灯舞”是山西普遍流行的一种民间舞蹈形式,春节观看非常有气氛。表演有30多人的锣鼓队助阵,龙灯口中喷火、耳鼻生烟,“魔女”们手提莲灯,在悠扬的乐声中踏浪前行,如同仙女下凡。
参考线路:五台山 平遥古城 云冈石窟 常家庄园 太原滑雪双飞五天 3399元/人(南湖国旅)
5
年味推荐地
张家界
民俗节庆及主要看点:张家界是以土家族为主的多民族聚居地。土家族过年比汉族早一天,俗称过“赶年”。人们从腊月起开始为过年做准备,杀年猪、做煻糁、推豆腐、打粑粑、贴对联、置办团年饭菜,期间还会举行各种各样的民间文艺活动,年味儿一直蔓延到正月十五。
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不可错过之一:吃土家团年饭
蒸甑子饭和蒸肉、煮合菜、豆腐与粑粑都是必不可少的菜式。甑子下层蒸的是小米或米粉子裹的坨子肉,饭一定要蒸多,会从过年那天一直吃到正月十五;合菜是把肉丝、萝丝、白菜、海带、粉丝、猪杂等乱煮,称为“贺菜”,有祝贺打胜仗之意。除了品尝土家团年饭,也可以跟当地人学习打粑粑、推豆腐、做煻糁等。
不可错过之二:学跳“摆手舞”
摆手舞反映着土家人的生产生活,如“赶猴子”、“犀牛望月”等狩猎舞以及“挖土”、“撒种”等农事舞……摆手舞动作简单,很适合现学现卖。
不可错过之三:欣赏古老的“茅古斯”
“茅古斯”被公认为中国舞蹈及戏剧的最远源头和活化石,从服饰、道具到表演形式、内容,真实再现了父系社会至五代时期土家人的渔猎、农耕及婚俗状况,表演豪放激昂,观赏性十足。
参考线路:张家界、凤凰、大峡谷新春火车专列5天 1999元/人 (广之旅)
6
年味推荐地
贵州
民俗节庆及主要看点:萨玛节是贵州南部侗族地区现存最古老的传统节日,一般在春耕前或秋收后农闲时的吉日举行,春节也能遇到。这一节庆保留着母系氏族社会的遗风,祭坛由村里德高望重的老妇管理,祭萨仪式则通常只有中老年妇女和年长的男性有权参加。侗族人通过歌舞的形式祭萨来祈求平安兴旺,幸福吉祥。
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不可错过之一:手牵手踩歌堂
侗族妇女以踩歌堂欢庆节日。节日当天,侗寨人身穿节日盛装,吹芦笙,手牵手,围成圈,在管理萨丙神坛事务的“登萨”带领下绕圈舞动。宾主踩歌堂象征着侗家人的团结友爱,被誉为“东方圆舞曲”。
不可错过之二:“拦路歌”相迎
拦路歌是侗族最高的迎宾礼节和最隆重的迎宾仪式。进入侗寨时,主寨中女孩在寨门前用板凳、纺车等障碍物“拦路”,主客双方须对唱拦路歌,若客人唱赢了主人,才把障碍物挪开,迎客进寨,若不能对歌则要罚酒。
不可错过之三:一品长桌宴
长桌宴是侗族最隆重的待客礼俗。贵客来到侗寨,因逗留时间短无法到各家各户就餐,各家便会摆上长条桌,端出米酒、腌鱼、腌肉等拼菜成席,共同款待客人。全寨各家各户的盛情尽在角光筹交错中。
参考线路:贵州、荔波、大小七孔、黄果树动车五天 3699元/人 (南湖国旅)
7
年味推荐地
丽江
民俗节庆及主要看点:春节的丽江,不光是小资们一直钟爱的模样,也弥漫着浓郁的年味。参加摩梭村的篝火晚会,一起放河灯祈福,载歌载舞地迎新春,实乃别样的感受。
地道玩法推荐
不可错过之一:参加篝火晚会
泸沽湖畔摩梭村的篝火晚会上,足有一人多高的篝火映红了夜空,场面热闹温馨。在欢乐的音乐节奏中,盛装的姑娘、小伙儿神采飞扬,一边跳一边不时发出“阿喏、阿喏”的喊声,让游客也会情不自禁地加入其中。
不可错过之二:许愿放河灯
参与纳西风俗放河灯,在夜色中点亮一盏河灯,许下心愿,虔诚地放置在水中,看河灯带着心底的愿望顺水漂向远方,寓意着好运连年。
不可错过之三:欣赏纳西古乐
在丽江寻年味,纳西古乐切莫错过。吃着丽江独有的腊排骨火锅、洋芋鸡火锅,欣赏古老的艺人把玩古老的乐器,弹奏出古老的曲子,别有一种怀旧的味道。晚上也可泡泡丽江的酒吧,聆听本地歌手原创的歌曲,和来自不同地方的游客一起欢度春节。
参考线路:云南昆明石林、大理、丽江、双廊双飞6天 3900元/人 (中国国旅广东公司)
8
年味推荐地
成都
民俗节庆及主要看点:春节期间,在被誉为“成都版清明上河图”的锦里,鳞次栉比的茶坊、客栈、酒楼、戏台、民俗工艺店挂满了灯笼彩带,从早到晚不停歇的迎春活动,让初来乍到的游客惊喜连连。
地道玩法推荐
不可错过之一:逛锦里庙会
在成都过年,必去节日气氛浓郁的锦里庙会。此时的古街张灯结彩,游人如织,可以欣赏川戏、杂技、民间杂耍,或是流连在书画、摄影、灯展、猜谜中,感受成都最原味、怀旧的成都市井风味。晚上从锦里古街到武侯祠挂满了各式各样的花灯,三国时期的人物造型诸葛亮、赵子龙、张飞等惟妙惟肖。
不可错过之二:舌尖上的火辣春节
锦里作为一条水渠与街道并行蜿蜒而过的水城街巷,街道的一边是各式各样的特色摊档以及令人垂涎欲滴的当地小吃,荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、凉面、卤菜……在火辣的年味中感受成都独有的春节步调。
参考线路:成都锦里、九寨沟、牟尼沟双飞5天 3960元/人
(中国国旅广东公司)
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