中国人向来注重养生，很多中医更是有自成一套的养生大法。广东省第二中医院、名中医邱健行教授就是一位养生达人，虽有76岁高龄，却耳聪目明、看书不需要戴老花镜、思维清晰、反应灵敏、精神矍铄，每天坚持出诊、打太极剑，陪伴小孙子一起练习武术……这是怎么做到的呢？他对自己的养生之道归纳为三十二字要诀：“要多走路，无需吃素；心胸开阔，勿火勿恼；远离陋习，爱好良好；坚持不懈，长寿可保。”
简单地说来，邱健行认为养生最核心的是“三养”：养心、养脾胃和养肾。
1 养心
俗话说“药补不如食补，食补不如神补，神补重在养心”。邱健行说：“百岁健康老人的生活方式多种多样，可说是五花八门，但共同特点都是心胸开阔、心地善良。”他认为，调养精神是养生寿老之本法、防病治病之良药，想要长寿就应心胸开阔、勿恼勿火、少私寡欲、养心敛私。如果不懂得调养精神，单靠饮食营养、药物滋补，难以达到健康长寿的目的。
养心具体的做法包括两方面：
（1）清静养心，多一点兴趣爱好。静心能使人长寿，可通过各种“入静保健法”来做到。孙思邈提出的“自治、自克、自悟、自解”，是指善于排解，自我心理调节，以达到气静神定。另外，也可以培养各种兴趣爱好，如书法、绘画、养花、下棋、听音乐、跳舞等方法，让自己静下来，控制情绪。
据了解，邱老从1962年开始就喜欢上太极剑，一练就是50年，曾师从霍元甲的儿子，曾获1965年广州地区武术队锦标大赛太极剑冠军和太极拳亚军。邱老说，练习太极剑强身健体的同时还有利于陶冶性情、驱除烦恼与忧虑，能使自己达到静心的目的。为了放松心情，邱健行还在居室顶层培植上百种中药品种，自称“百草园”。
（2）良好心态，推迟5秒再发火。“七情太过生百病”，七情是怒、喜、思、忧、悲、恐、惊，若七情反应过于强烈持久，也会引起疾病，如何保持良好心态呢？邱健行说，良好的心态最重要的一条为知足常乐、童心未泯。跟孩子一样最容易满足与快乐。人说六十耳顺，到了一定的年龄，修行成熟，没有不顺耳之事。凡事顺其自然，无论听到什么，收得起放得下，别太敏感。他还指出，火爆脾气易伤肝。要发火时不妨用理智控制一下，试一试推迟5秒钟再发火，很多火就发不起来了。
2 养脾胃
中医认为，人体的气血是由脾胃将食物转化而来，所以脾胃是后天之本。然而，生活中的饮食不节、过食肥腻、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃。所以，邱健行认为，养生要注意养脾胃，欲想脾胃健旺，关键在于重视饮食习惯与适量运动。
（1）饮食有节：过饥过饱、食无定时均易损伤脾胃，脾胃一伤则诸病丛生。每天一日三餐，七八分饱即可。
（2）杂食不偏：进食五谷杂粮、有精有粗。邱老提倡饮食清淡，但无需素食。因为他认为，如果长期吃素，蛋白质得不到足够的补充，易引起血浆蛋白降低、体重减轻、贫血、水肿、免疫力下降等，易患感染性疾病、骨折不愈合等。邱老还认为，饮食养生关键是食物宜多元化、合理搭配，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
（3）不过咸甜：不要吃太多甜食，也不要吃得太咸口味过重，过甜过咸都会损害健康。邱健行说，自己以前特别爱吃甜食，喝杯咖啡要放4块方糖，广东人爱吃甜食，这一点要值得注意，吃得太甜，容易生痰生火。
（4）动以养脾：邱健行说，适当锻炼则精神爽朗、精力充沛、四肢有力。邱教授认为，散步、太极拳、八段锦等都是很好的运动，但运动关键在于持之以恒，一个星期至少要有三次运动。自己每天晚上差不多花上一个小时去做运动，先是练习太极剑，然后再去浇花，几十年如一日，天天如此。
3 养肾
肾为先天之本，肾与人的长寿有着密切的关系，肾强是生命旺盛的表现，历代医家认为养肾可令人长寿，而且能更耐疲劳。
（1）选择平和的补肾养阴食疗方。人过四十，就应着重补肾养阴。邱老说，养肾药物宜选择药性平和的，最好是食疗的药物有枸杞子、何首乌、杜仲、肉苁蓉、山萸肉、女贞子、蜂王浆、灵芝等。用这些药材做药膳食用，可以起到养肾、抗衰老的作用。
（2）清心寡欲，珍惜精气。常言说“精血同源”。中医认为，精血的盈亏决定人体的健康与否。其中很重要的一点就是节制房事，精充则体健长寿，精耗则体衰而不能尽享天年。
（3）揉耳养肾。当人体有病时候会在耳廓上出现反应点，因为耳朵上穴位密布，且通四肢，揉按耳廓对固肾气不足引起的失眠、头痛、头晕、记忆力减退有一定的疗效。邱健行教授每天都按摩耳廓，他认为，这个养生方法简单易学，而且养肾的效果明显。
（4）按摩腰养肾。腰部是脊柱左右凹陷处，按摩腰部能防治腰腿痛、慢性痔疮、脱肛等。
TIPS
神仙水——一杯龙井茶
邱老喜品龙井茶，每次出诊，都要从家里带上一瓶约500毫升的龙井茶，口渴就喝杯茶。邱老认为龙井茶有抗疲劳、降血脂、凝神静气之功。邱老看病从不疲倦，而且越看越精神，因病人多，常常超过午餐时间，就靠喝龙井茶，所以邱老喜称其为“神仙水”。
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